Ingrédients
4 grandes tranches de saumon fumé
40g d’oeufs de saumon, pour moi perles de citron
100g Fromage de chèvre frais(type Chavroux)
1Citron
Aneth
Poivre
Préparation
Couper chaque tranche de saumon fumé en rectangle. Hacher les chutes, les incorporer au fromage frais. Poivrer au moulin. Déposer chaque tranche de saumon fumé sur un film étirable.. Répartir le fromage de chèvre. Parsemer d’œufs de saumon ou de perles de citron. Rouler les tranches en enfermant la farce. Envelopper les rouleaux bien serrés dans le film. Réserver 15 min au congélateur. Retirer le film, couper chaque rouleau en trois bouchées façon maki japonais. Servir décoré d’aneth et de quartiers de citron.
Si vous utilisez les pousses d’épinards
50 g Pousses d’épinards
Rincer et essorer les épinards. Coupez les tiges trop fermes. Garnir de pousses d’épinards avant de tartine de fromage.
Pour moi, non les épinards n’ont pas droit de citer, tout comme les oeufs de saumon. Tant qu’à mes maris ils n’ont rien avoir avec ce produit car j’utilise des tranches de truites et non de saumon, de ce fait je n’ai pu obtenir le résultat escompté.
un grain de sable ou de sel 
Je fais quelque chose dans le même genre, avec du fromage ail et fines herbes au lieu du chèvre, et c’est délicieux en effet.
Belle journée, bisous.
Cathy
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En fait il existe plein de façon de farcir comme un guacamole, … me revoilà, Bisous
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Simple et sûrement bien parfumé ; j’aime –
bisous / NIcole
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Oui simple et apprécié lors d’un apéritif dinatoire, par exemple. Bisous
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Une petite entrée ou en idée du soir que je prépare souvent l’été, c’est frais. Belle idée d’ajouter des pousses d’épinards, je vais y penser.
Merci Chantal, bisous.
Lylou
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Oui cela donne du croquant qui ne retire à la fraîcheur. Bisous, Lylou
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On se régale avec ces makis. Bises et belle journée
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Absolument ! Bises
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