Ingrédients

des pommes, il est dit 400g pour deux moi je n’ai pas pesé mais pris toutes celles qui s’abimait dans le fruitier

25g de sucre, pas mis

2 cabosses de cardamome

1/2 gousse de vanille

Préparation

Eplucher les pommes, les couper et les mettre dans une casserole. Fendre les cabosses de cardamome et en sortir les graines, les joindre aux pommes. Fendre la gousse de vanille et la gratter avec un couteau pour sortir les petits graines, les joindre aux pommes avec le sucre si vous en utiliser. Mettre un peu d’eau et cuire à feu doux jusqu’à ce que les pommes soient bien cuites et en surveillant qu’elles n’attachent pas.

Laisser tiédir avant de déguster.