Poulet aux champignons & moutarde

Ingrédients pour 2 personnes

2 escalopes de poulet

1 petit oignon

1 cuillère à soupe de moutarde

1 yaourt nature 0%

200 g de champignons

1 verre de vin blanc

1 cuillère à soupe d’huile d’olive, poivre

Préparation :

Éplucher l’oignon et le ciseler, émince les champignons. Dans une poêle huilée dorer les escalopes de poulet pendant 5 minutes puis réservé.

Dans la même poêle, faire revenir les oignons et les champignons puis laisser cuire quelques minutes. remettre les escalopes de poulet et laisse cuire 5 minutes.

Dans un bol mélanger le yaourt et la moutarde puis verse dans la poêle.

Rectifier l’assaisonnement, laisser cuire encore 3 minutes, servir avec des pâtes ou du

riz

Recette issue du site « Plat & Recette »

Salade de fusillini au gorgonzola

Ingrédients pour 2 personnes

60g de fusilli crues complètes si possible

3 tranches de jambon de poulet fumé

1 à 2 poires selon la grosseur

50g de gorgonzola

200g de champignons 

1 oeuf

vinaigrette au yaourt, noix, menthe ou autres fines herbes

Préparation

Faire cuire les pâtes, durcir l’oeuf, . Préparer la sauce. Dans un saladier mettre les pâtes rafraîchies, les champignons découpés en lamelles, le jambon en carrés, les poires en cubes, le gorgonzola en dés, des noix, verser la sauce, mélanger délicatement car le fromage va être écrasé, sinon et servir.

Recette WW tiré du livre « les essentielles »

Cette salade fait à elle seul le repas tant elle est complète ! 

Il était mis une courgette juste ébouillantée après avoir été mise en tagliatelles. Je l’ai remplacé par des champignons puisqu’à la maison il y a une allergie à la courgette. 

Le jaune d’oeuf était écrasé dans la sauce et le blanc mis dans la salade mais ayant ce style de préparation faite d’avance j’ai l’oeuf détaillé directement dans le plat.  

Défi du 20

Le défi est raclette et regrets

Qu’en dire ? Nous ne sommes pas à la saison de manger des raclettes, seule la météo nous en donnerait presque envie ! 

Un plat que je ne mets quasiment jamais au menu et çà sans regret : ce plat est gras, lourd entre charcuterie, fromage, pommes de terre si nous faisons la recette d’origine, suisse. 

« C’EST TOUJOURS LE BON MOMENT POUR SUIVRE SES ENVIES dit Mylène du magazine « Busy so Girls »

À tous ceux qui affirment qu’il y a une saison de la raclette et qu’on ne peut pas en manger à moins d’être plongé dans le froid de l’hiver, rappelez-vous bien qu’il vaut mieux avoir des regrets que des remords et que c’est toujours le moment idéal pour écouter ses envies. Si une raclette vous fait rêver, faites-vous plaisir, personne ne viendra vous le reprocher ensuite. »

Vais je l’écouter ? Si oui il me faut chercher mon appareil qui est ? Dans le fin fond d’un placard à la cave ? au grenier ? à Paris ? Je pars à sa recherche… 

Tant qu’à la seconde raclette ; elle est toujours sortie pour qu’une main charitable l’actionne et là sans regret…. 

Participe au jeu : PassifloreSoèneMamylorCatherine,AdrienneLydia, Patricia, FlorenceVonnetteGeorgesClaude, LilouChantal