Coleslaw à ma façon

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

250 g de chou blanc

30 g de raisins secs (blonds de préférence)

3 cuillères à soupe de skyr

le jus d’un citron jaune

5 brins de ciboulette fraîche

poivre du moulin

PRÉPARATION

Emincer le chou blanc en fines lamelles. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le poivre et le jus de citron à l’aide d’une fourchette. Laver, sécher et ciseler les brins de ciboulette. Ajouter les lamelles de chou, les raisins secs et la ciboulette ciselée. Mélanger, rectifier l’assaisonnement si cela vous semble nécessaire.

Variantes 

L’ajout d’une pomme Granny Smith coupée en petits cubes pour apporter une touche acidulée, sucrée et originale à votre coleslaw facile et rapide.

De carottes râpées, 

Des graines de sésame doré

Mes lectures…

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L’objectif est toujours de lirede la littérature européenne contemporaine (des romans, adultes, polars, jeunesse…, mais rien que des romans, publiés à partir de 1960), ceci du 1er janvier au 31 décembre 2021.

Les pays concernés sont les pays européens (au sens large, hors France) : Albanie, Allemagne, Andorre, Arménie, Autriche, Azerbaïdjan, Belgique, Biélorussie, Bosnie-Herzégovine, Bulgarie, Chypre, Croatie, Danemark, Espagne, Estonie, Finlande, Géorgie, Grèce, Hongrie, Irlande, Islande, Italie, Kazakhstan, Lettonie, Liechtenstein, Lituanie, Luxembourg, Macédoine, Malte, Moldavie, Monaco, Monténégro, Norvège, Pays-Bas, Pologne, Portugal, République Tchèque, Roumanie, Royaume-Uni (Angleterre, Écosse, Pays de Galles, Irlande du nord), Russie, Saint-Marin, Serbie, Slovaquie, Slovénie, Suède, Suisse, Turquie, Ukraine et Vatican.