Gateau aux pommes râpées

360g env. de pommes (poids épluchés, épépinés)

75g de sucre

160g de farine de riz ( moi j’ai mis 2/3 riz, 1/3 châtaigne)

60g de poudre d’amande

1,5 cuillère à café de bicarbonate de soude

4 oeufs

le zeste d’un agrume bio

vanille en poudre, une pincée de sel

Mélanger à l’aide d’un batteur le sucre, la ou les farines, le bicarbonate, la poudre d’amande, le zeste d’agrume, le sel, la vanille. Ajouter les oeufs et continuer à battre pour obtenir une belle pâte. 

Eplucher, râper les pommes, les incorporer avant de disposer le tout dans un moule à manqué ou fantaisie et enfourner 30 minutes (6/180)

Ce gateau peut se faire au thermomix, la râpe est celle gros trous.  

Quoi dire de ce gateau ? Idéal pour des amis allergique au gluten. Tellement bon que la recette a été testée pour un repas partagé et je ne peux vous dire quel goût il a je n’en ai pas vu la couleur ! Donc à refaire sans en douter.

Avec cette recette je participe à

• La créatrice du jeu, Jenna du blog Bistro de Jenna.
• Ainsi que l’administratrice, Hélène du blog Keskonmangemaman ?.
• La page Facebook de la Bataille Food.
• La précédente marraine de la Bataille Food #95, Yolande du blog Chez Patchouka
• Le lien vers mon blog Mes Inspirations Culinaires
• Le logo de la Bataille Food et le logo de ce mois-ci.
• Ainsi que la liste des participants figurant en bas de l’article, à copier juste avant de publier votre article.

Liste des participantes :

1. 
   Hélène du blog Keskonmange maman
2. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad
3. Viviane du blog Quoi qu’on mange
4. Irisa du blog Cuisine et couleurs
5. Karen du blog Les papilles de Karen
6. Fabienne du blog Famoh
7. Catalina du blog Le blog de Cata
8. Delphine du blog Oh la gourmade
9. Celine du blog Silena
10. Flo du blog Flo en cuisine
11. Valerie du blog 123 Degustez
12. Guy du blog Guy 59620
13. Michelle du blog Croquant fondant gourmand
14. Natalia du blog Sucre et Epices
15. Christelle du blog La cuisine de poupoule
16. Coco du blog Cuisine en Folie
17. Natly du blog Cuisine voozenoo
18. Mie du blog Mie chambo
19. Josette du blog La cuisine de Josette
20. Regis du blog the best recipe
21. Muriel du blog petites marmites
22. Chantal du blog Un grain de sable ou de sel
23. Aneth du blog mes recettes et autres
24. Fabienne du blog kekeli
25. Bea du blog les petits plats de Bea
26. Jacre du blog les recettes de Jacre
27. Yolande du blog Les plats de Patchouka
28. Vanessa du blog petit bohnium
29. Loubna du blog Cuisine test
30. Michelle du blog Plaisir de la maison
31. Liliane du blog La cuisine de Lilly
32. Assia du blog Gourmandise Assia
33. Isabelle du blog Une petit faim
34. Isabelle du blog La cuisine d’Ici et d’ISCA
35. Soulef du blog Amour de cuisine
36. Brigitte du blog Les filles a table
37. DelphineF du blog maman kestcekonmange
38. Lina du blog Le chaud patate
39. Salima du blog C’est Salima qui cuisine
40. Charlotte du blog Les recettes de la debrouille
41. Julia du blog Healthy Julia
42. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires