Hier pas de journal, le matin n’a été que routine et l’aprés midi que grand stress, panique, angoisse, contrariété,… Enfin que du néfaste aussi j’ai préféré ne pas mettre ce qu’il en était mon émotion était trop à vif dans mon message.
Aujourd’hui pas fait grand chose il m’a fallu digéré mes émotions d’hier et pour clore la journée une triste nouvelle, une amie a perdu sa fille d’un cancer foudroyant, il ne faut pas perdre de vue que l’on ne meurt pas que du virus mais par contre les enterrements sont au même régime donc pas de famille, pas de sépulture, sa soeur qui est en Alsace ne peut venir … Des moments très pénibles oùt l’on ne peut témoigner notre affection ni entourer nos amis ; on ne peut que garder le fil avec le téléphone, c’est vraiment peu.
Je ne pouvais être plus haute pour prendre cette photo. Le jardin des deux copropriétés à Paris vu du 11° étage. Photo d’archives n’étant pas là bas durant le confinement et en plus cet appartement a été vendu… Mission accomplie ! et si vous voulez voir comment les autres participants ont remplis leur mission il faut aller chez Ma https://ducotedechezma.wordpress.com/2020/04/04
· une belle livre de fèves fraîches non décortiquées (ou 100 g de fèves décortiquées)
· 30 g de feta
· 6 à 8 fleurs de ciboulettes (à défaut quelques brins de ciboulette)
· huile d’olives
· sel aux algues pour moi
Préparation
Écosser les fèves (les sortir de leur gousse). Faire cuire les fèves 5 minutes à l’eau bouillante salée. Les égoutter et les rincer sous l’eau froide pour stopper la cuisson. Lorsqu’elles sont froides, ôter leur seconde peau. Les mettre dans un saladier. Couper le fromage en dés et l’ajouter dans le saladier. Rincer rapidement les fleurs de ciboulette, les effeuiller et les ajouter à la préparation. Ajouter l’huile d’olive. Mélanger le tout. Saler à votre convenance. Mélanger de nouveau. Déguster.
Astuce : Cette salade peut se manger légèrement écrasée sur des tranches de pain grillées ; j’ai oublié de photographier ma tartine et pourtant elle avait été grillé à la cheminée !
Pour cause de confinement j’ai été obligé d’utiliser mes dernières féves du congélateur, ma ciboulette n’est encore qu’en boutons donc j’ai utilisé des tiges.
Pourquoi une salade d’égoïste parce je suis seule a aimé les fève mais je ne me prive as de cette salade pour autant ; plus simple vous ne trouverez pas.
Pour un repas léger, après cette salade un fuit suffit
Et voila la liste des participantes:
Karine et Hubert du blog Gourmand et bio avec « Beureks feta, persil, emmental«
Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Tomates rôties à la feta et aux petites sardines
Martine du blog Kilomètre-0 avec Salade de haricots borlotti à la mangue et à la fêta
Sofia du blog Plume et Prose avec une recette de » Curry d’épinards à la féta«
Catalina du blog Le blog de Cata avec Gratin des courgettes aux anchois et feta
En photo mes chou kalé qui feront le délice de l’apéro de samedi.
Sinon rien d’extraordinaire durant ces deux jours. Des échanges avec diverses connaissances d’associations ; famille ; amis.
La routine est installée le matin, ménage, cuisine, celle ci est un peu différente et manque d’imagination puisque que nous devons faire que des courses de premières nécessités. Ce matin, au poissonnier la marge a laissé entre chacun donner une file d’attente impressionnante et ne facilitait la conversation et la gendarmerie nationale était présente pour vérifier si cette distance était bien respectée. Au verger, nous n’avons plus le droit de se servir, là aussi çà complique beaucoup surtout que les premiers plants étaient arrivés ; je vais d’ailleurs passer ma commande pour la semaine prochaine, ce sera peut être plus simple ?
L’après midi hier du jardin et après le thé couture et aujourd’hui après le jardin dentelle.
Mars a démarré difficilement puisqu’il a fallu décidé pour MImi de l’envoyer voir s’il existait un paradis pour les chats.
Sinon nous avons eu une soirée entre amis, très agréable comme il se doit.
Un voyage à Paris annulé pour cause de confinement et nombre de rendez vous médicaux reportés.
un peu de complications avec le coronavirus car mon père étant en foyer logement il n’a plus accès à la maison de retraite, il faut donc pourvoir à ses courses pour ses repas…
Le confinement s’étant durci il faut s’organiser, s’occuper, vivre sur soi-même et là reportez vous à mon journal…
Pour parler cuisine et plaisir, connaissez vous ce fromage ? le moliterno à la truffe.; si vous en trouvez ne passer pas à côté. Je le mets dans une boite avec des oeufs destinés à faire une omelette, par exemple et ceux ci prennent le parfum de truffe que dégage le fromage. Ensuite bien sûr il ne faut pas le perdre mais le déguster avec un bon verre.
