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Lasagnes Light

27 mercredi Fév 2019

Posted by in céréales, légumes & végé, comme j'aime, défi du mois, viandes

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LASAGNES LIGHT

Ingrédients pour 2 personnes

4 plaques de lasagnes sèches ou comme moi fraîchehttps://ungraindesableoudesel.wordpress.com/2016/12/11/pates-fraiches-a-ma-facon

2 steak haché 5%

coulis de tomate, pour moi une sauce tomate maison

1/3 de pot de cancoillotte nature ou autre parfum

1 cuillère à café de maïzena

Préparation

Faire revenir les steack pour ajouter la sauce de tomate et la cancoillotte en réservant deux à trois cuillères à soupe. Laisser mijoter une dizaine de minutes puis mettre la maïzena diluée dans un peu d’eau. Déposer en alternance plaques de lasagne et contenu de la poële et terminer par la sauce mêlée à la cancoillotte réservée. Enfourner durant 20 minutes (6/180) et manger sans attendre.

Avec une belle salade et un fruit voilà un repas complet et léger. 

Avec cette recette je participe au défi du mois  » lasagnes revisitées »

Veloute de poireaux -pommes de terre

29 mardi Jan 2019

Posted by in comme j'aime, Cuisinons de saison, potages & soupes

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POTAGE POIREAUX-POMMES DE TERRE

Ingrédients pour 4 à 6 assiettes

2 à 3 poireaux selon la grosseur

1 oignon

2 pommes de terre

2 gousses d’ail

huile d’olive, gingembre, chorizo fort, bouillon de légumes maison ou kub or

Péparation

Eplucher le gingelbre le détailler en lamelles avant de le faire revenir à feu doux dans un récipient huilé, ajouter l’oignon les poireaux émincés et poursuivre 5 minutes avant de mettre les pommes de terre coupés en dés. Verser 75cl de bouillon et laisser mijoterenviron 30 minutes. Mixer ajouter du bouillon si nécessaire et servir décoré de quelques lamelles de chorizo épicé.

Peut se faire très facilement au Momix.

On peut ajouter de la crème fraîche ou du lait. 

recette pouvant être dédiée à « cuisinons de saison » vu la météo !