Breadcake banane et pruneaux
Ingrédients pour 6
2 oeufs 0.50
2 cuillères à soupe de miel
2 yaourt brassé ou non moi j’ai pris les miens 0.37
2 pots de flocons d’avoine 0.35
2 pincées de gingembre en poudre ou autre (cannelle, vanille, cardamone,…)
1 banane 0.25
4 pruneaux
Préparation
Préchauffer le four (180/6). Fouetter les œufs avec le miel puis ajouter les yaourts et les flocons d’avoine. Saupoudrer de l’aromate choisie et mélanger vivement. Peler et couper la banane en petits dés ; détailler les pruneaux en petits morceaux et Incorporer ces fruits à la préparation et mélanger de nouveau. Verser dans une terrine en silicone d’une contenance de 500 ml ou comme moi dans des moules à muffins et enfourner 20 min. Réserver 5 min dans le four éteint.
Déguster au petit déjeuner ou lors d’une pause-café. Conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 3 ou 4 jours.
Les pruneaux peuvent être remplacés par d’autres fruits secs ou des pépites de chocolat.
Pourquoi dans des moules à muffins, un me fait ma ration ! Idéale pour varier le petit déjeuner.
C’est une recette WW
Ma recette s’élève à 1,47 pour 6 personnes. Je n’ai pas compté le miel qui peut être remplacé par du sucre, du sirop d’érable, … ni les pruneaux car je ne sais combien pèsent 4 pruneaux sur un sachet ? Par contre les flocons sont compté comme si ils pesaient aussi lourd que le laitage ce qui n’est pas le cas.
Je participe avec cette recette à fin de mois difficile
Les participantes sont, surtout allez vous promenez sur leur blog, vous serez surpris de trouver de belles recettes pour un prix raisonnable.
un grain de sable ou de sel 