Ingrédients

4 petits artichauts poivrade

1 gousse ail nouveau, pour moi de l’ail fumé

menthe ciselée sans excès

persil plat sans excès

huile d’olive 

sel

poivre

citron

Préparation

Parer les artichauts comme vidéo explicative, cliquez… ici, l

Dans une casserole huilée, faire revenir l’ail détaillé grossièrement.  Poser ensuite les artichauts tête en bas, les uns à côté des autres. Verser 2 doigts d’eau (ou un mélange avec du vin blanc), saler, ajouter les herbes et couvrir.
Laisser cuire à feu moyens pendant une vingtaine de minutes tout en vérifiant qu’il y ait toujours un peu d’eau sinon en ajouter. Vérifier avec un couteau si les artichauts sont tendres, autrement prolonger un peu la cuisson. Oter le couvercle et laisser cuire encore quelques minutes pour réduire le jus de cuisson. Sortir délicatement de la casserole les artichauts, saler, poivrer et verser dessus la petite sauce qui s’est formée. Déguster chaud ou à température ambiante.

D’autres recettes avec les artichauts poivrade

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Et peut être il y a des oublis !

Le pont d’où j’ai pris la photo d’hier…

Soleil, sable, eau voila tout ce qu’il faut pour faire un beau rassemblement ! Photo prise à Polignano a mare dans les Pouilles. Plage au demeurant très réputée pour ses eaux bleus.

Si vous voulez voir d’autres rassemblement il faut vous diriger chez /ducotedechezma.fr/

lundi : /clafoutis-a-la-rhubarbe/

mardi : /dos-de-cabillaud-aux-poivrons/

mercredi : /lapin-caccatoria/

jeudi : /filet-mignon-aux-poires-au-miel/

vendredi : /poulet-croustillant-au-pesto-destragon/

samedi : /clafoutis-au-thon-arlequin/

dimanche : /carottes-a-la-feta/ autour d’un barbecue

Ce sont les photos que j’ai adressé à Lylou pour son choix. Je suis en train de broder ce qui figure sur la troisième photo et qui ira dans le cadre posé sur la table ; je me pose la question dois je le customiser ou pas ? Je verrais la broderie finie.

Ingrédients

des pommes, il est dit 400g pour deux moi je n’ai pas pesé mais pris toutes celles qui s’abimait dans le fruitier

25g de sucre, pas mis

2 cabosses de cardamome

1/2 gousse de vanille

Préparation

Eplucher les pommes, les couper et les mettre dans une casserole. Fendre les cabosses de cardamome et en sortir les graines, les joindre aux pommes. Fendre la gousse de vanille et la gratter avec un couteau pour sortir les petits graines, les joindre aux pommes avec le sucre si vous en utiliser. Mettre un peu d’eau et cuire à feu doux jusqu’à ce que les pommes soient bien cuites et en surveillant qu’elles n’attachent pas.

Laisser tiédir avant de déguster.

Le thème du mois étant les fleurs des villes et les fleurs des champs. Tou a été fait de la maison. Ici pas de fleurs en ville, gaspillage d’argent dit le maire, il en dépense assez en chose inutile… J’attends que les travaux soient finis pour vous en faire profiter ! Donc ce sont des fleurs du jardin, d’ailleurs la nouvelle politique, à priori, pour donner des notes aux villes a changé, celles ci doivent s’orienter sur des plantes durables et non des annuelles.

Fleurs des champs, nous sommes dans les marais donc quoi de mieux que les iris des marais et le champs de carottes sauvages de notre voisin. Je crois que nous sommes venus à bout de l’herbe à Robert, jusqu’à quand ?

Si vous avez envie de participer aux défis, avec mes fidèles aminautes     Mamylor, Adrienne ,Lydia  Catichou, Chantal, Florence,  Soène , Vonnette , Patricia, Pativore  Marlabis merci de mettre votre lien dans le commentaire et de suivre aussi les liens des autres participants.

le thème de juin Rouge !