Ingrédients

150g de riz Basmati

1 cuillère à moka de curcuma, pour moi à discrétion

2 cuillères à soupe de coco râpé, la prochaine fois ce sera des copeaux car on ne le sent pas

2 cuillères à soupe de lait de coco

2 cuillères à soupe d’amandes grillées, écrasées pour moi concassées ou des noix de cajou

4 feuilles de curry (hélas pas trouver en magasin)

1 belle cuillère à moka de grains de moutarde

1/2 piment vert égrainé et haché

1 à 2 citrons selon le jus rendu

du ghee ou du beurre

Préparation

Faire cuire le riz dans de l’eau à ébullition agrémenté du curcuma durant 10 minutes. Par ailleurs mettre à tremper la noix de coco. Cuire les amandes dans le beurre avec la moutarde et le piment. Quand les grains de moutarde commencent à exploser, rassembler le contenu de la casserole au riz et au coco égoutté, le lait de coco ainsi que le jus de citron, mélanger et poursuivre la cuisson à feux très doux durant 7 à 8 minutes. Le riz doit avoir absorber tout le liquide. Ajouter éventuellement du jus de citron et présenter avec des tranches de citron. 

Selon mon livre de recettes « cuisine indienne » le secret est de faire tremper le riz durant 15 minutes et de bien l’égoutter mais ce riz est fragile donc il faut faire attention de ne pas casser les grains.

Le riz est la base de la cuisine indienne, il est cultivé sur les contreforts de l’Himalaya au nord de l’Inde au Bangladesh.  

Des cailloux ? Une photo prise à Guimares il y a plusieurs années et peut être déjà mise sur le blog Mais ce chat est si mignon … Allez vois des cailloux autrement chez https://ducotedechezma.fr/

Pas de menus durant quelques semaines peut être pas de rendez vous photos, non plus…

Et bien commençons par la lecture, je me suis trouvée dans l’obligation de laisser « le trésorier payeur » ! je ne sais pourquoi de lecture numérique il est devenu audio-livre donc il va me falloir le reprogrammer. J’ai lu en deux heures le livre d’Eric Emmanuel Schmitt « Oscar et la dame rose » ; je ne dirai rien de plus un exemplaire est en route comme cadeau d’anniversaire car je garde le mien ! j’ai débuté « ceux qui appartiennent au jour » d’Emma Doude van Troostwijk , il semble un peu spécial mais faisant parti de la sélection du prix de la vilaine il me faut aller jusqu’au bout pour m’en faire une idée précise.

Pour le moment le livre du mois et le challenge classique 2024 se trouvent à être de côté.

Côté ouvrages j’ai fini un shasiko il me reste à le monter en coussin

Côté broderie de Beauvais, j’avance doucement mais mes oints sont plus réguliers donc plus jolis.

Mon orchidée en dentelle aux fuseaux est terminé, il me reste à la présenter pour l’expo qui a lieu en fin de mois.

En tricot une brassière de faite et là un pull pour moi donc de plus longue haleine.

Côté télé rien de spécial, par contre nous sommes allés au cinéma

Un bon film comme on en redemande ! Un couple et 3 enfants, un beau père dont il faut s’occuper en plus du reste. Un mari violent, elle accepte ? Les enfants savent, les voisins savent… Puis il y a toujours l’amour de jeunesse qui habite et travaille là. Il y a la lettre mystérieuse reçue un jour, qu’elle cache ; l’argent qu’elle met de côté avant de donner le reste à son mari, pourquoi faire ? Le chemisier neuf qu’elle se coud, pourquoi ? Elle le cache et ne l’a pas porté le jour des fiançailles de sa fille où elle avait un chemisier raccommodé. Quels sont tous ses secrets et mystères ? Puis arrive un dimanche, le jour de tous les possibles que l’on supposent et en fait tout se ligue contre ce que l’on pense être ses envies mais il reste encore demain, tout s’avère encore compliqué mais elle arrive quand même à déjouer le destin !

Il y a eu le troc des plantes du printemps et « Vilaine en fête » donc des partages de bons moments

Pour conclure il y a un vilain virus qui m’anéanti et je pense être obligé de laisser le blog de côté quelques temps car je veux faire mais ne peut pas je vais programmer ce qui est prêt mais il n’y aura pas de lectures ni de réponse à vos commentaires ; je pense fermer l’ordinateur si je n’arrive pas à remonter, cela reviendra avec les beaux jours.