Compote pommes-kiwis aux épices

Compote pommes kiwis

Ingrédients

8 pommes

4 ou 5 kiwis

1 cuillère à moka de vanille 

1 cuillère à café d’anis en grains

1 cuillère à café de gingembre râpé

Préparation

Epluchez les fruits et coupez-les en morceaux.

Mettez-les à cuire dans une casserole avec le reste des ingrédients pendant 20 minutes.

Une fois la cuisson terminée, écrasez les fruits en compote.

On peut jouer avec les épices, mettre du sucre, du miel. 

Surtout ne pas mixer les graines du kiwi donnerait un gout amer à votre compote !

Dinde façon chili

Émincé de dinde façon chili con carne 

Ingrédients

Huile, sel, poivre

200g filet de dinde

1 petit oignon

1 belle gousse d’ail

1/2 poivron

Chili à discrétion

1/2 boite de tomates cerises 

1 peite cuillère de concentré de tomate

200g haricots rouges cuits

75g de riz cru

Préparation

Faire revenir les morceaux de dinde effilé dans une sauteuse huilée. Ajouter l’oignon, l’ail, le poivre, le piment en poudre, les tomates, la purée de tomates, les haricots et du bouillon si nécessaire, attention les tomates rendent du jus. Bien mélanger, couvrir et laisser mijoter, en remuant de temps en temps jusqu’à ce la viande soit cuite.

Pendant ce temps, cuire le riz dans une grande quantité d’eau bouillante légèrement salée jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis l’égoutter.

servir l’un et l’autre bien chaud.

Recette ww

Mes encours

Comme le mois passé de la lecture plus que des activités, j’ai repris les petites croix depuis peu, et je dois avouer par un petit défi lancé par « l’atelier d’Amandine » ! Bon il est vrai qu’il y a le jardin qui prend du temps mais je ne m’en plains pas.

Côté lecture donc j’ai fini de lire « Charlotte Isabel Hansen ; j’ai lu en son entier « Daroussia la douce » original par son écriture, sa construction, son histoire : comment une famille peut être démolie par l’emprise d’un homme dans le monde soviétique. Je viens de commencer l’histoire du Turquetto, un peintre juif qui se fait passer pour un chrétien pour avoir le droit d’exercer. Avec ces lectures je poursuis le challenge « voisins voisines ».

Ce dimanche je n’ai pu résister à me rendre au bord de mer puisque les distances le permette, une chance le chemin côtier était presque désert alors que la plage était bondée… et pendant cette pandémie l’érosion a continué son oeuvre…

Côté activités autre il y a le jardin, si je continue il est peut être bon de faire des photos avant-après pour certaines phases entreprises même pour nous ! Nous avons récupéré le contenu du jardin de mon père mais maintenant il faut trouver aux plantes … Les oeillets ont la leur, la lavande aussi reste les rosiers sans compter mes boutures.

Mise en scène de la cabane des oiseaux avec le tuto de « l’atelier d’Amandine » ; mes petites croix qui avancent doucement la petite fille est finie ainsi que l’écureuil et les champignons. La prochaine fois je me mets à la seconde petite fille et les papillons qui l’entourent ; un pull finit de tricoter hier ! qu’il me reste à assembler.

voici le lien des blogs qui participent ce mois ci, cela peut vous donnez des idées car il y a de la variété !

Un rendez vous que je partage aujourd’hui avec Florence, Mamylor,Marie Paule, Cléo,Patricia, Catichou et Chantal

Le délice aux fraises version 1 !

Mon premier essai, d’autres suivront tant que je ne serais pas satisfaite du résultat.

Bon il ne sera jamais le « délice aux fraises » de Ma puisque sa crème légère est pleine de beurre, ingrédients qui m’est interdit donc mon challenge de l’été, tant que durera les fraises au pire c’est de me rapprocher au plus de son gateau sans par exemple le beurre dans la crème.

Dans cette version mes macarons ressemblaient plus à des congolais et ayant peur que ma crème ne se tienne pas elle s’est trouvée à être compacte mais avec les fraises tout est parfaitement passé.

Bon après midi et si vous voulez vous lancer dans ce défi rendez vous chez Ma pour voir la composition de sa patisserie https://ducotedechezma.wordpress.com/2021/05/07