Détail d’un patchwork représentant les canyons américains
les différents livres traitant ce sujet ont été :
« Délivrances » par Toni Morrisson
« la route des Princes » par Robert Goolrick
« Corps & âmes » par Franck Conroy
« Mille femmes blanches » et « la vengeance des mères » par Jim Fergus
« les étoiles s’éteignent à l’aube » par Richard Wagamese
« les inséparables » par Julie Cohen
« Pastorale américaine » par Philipp Roth
« l’arbre monde » par Richard Powers
et pour ma part « le chateau de verre » par Jeannette Walls qui est en fait sa biographie. On voit une famille avec des parents excentriques et des enfants qui font tout pour se sortir à tout prix de l’avenir qui pourraient être le leur mais malgré leur jeune âge. J’ai beaucoup aimé.
Préchauffer le four (6/180). Laver, couper les courgettes en cubes ; laver et couper les poivrons en dés. Faire cuire ces légumes à la vapeur pendant 15 min environ. Dans un saladier, mélanger les œufs, le yaourt, la maïzena et le lait. Saler, poivrer. Quand les courgettes sont cuites, en mixer la moitié et mélanger cette purée à la préparation ; ajouter les dès poivrons les cubes de courgettes restantes et la noix dévitée en dès. Verser le tout dans des moules individuels et enfourner durant 45 minutes. Peut être mis au repos 30 min avant de déguster.
Servir avec une salade un laitage et votre repas du soir est fait.
Mille femmes blanches et la vengeance des mères de Jim Fergus
Les étoiles s’éteignent à l’aube de Richard Wagamèse
Les inséparables de Julie Cohen
Pastorale américaine de Philip Roth
L’arbre monde de Richard Powers
et moi la biographie de Jeanette Walls avec le chateau de verre. Une réussite professionnelle incroyable après une enfance on ne peut plus chaotique et improbable de s’en sortir aussi bien
3 à 4 bananes (selon leur gabarit et votre façon de les ranger)
1 pâte à tarte (recette ci-dessous)
du beurre
Préparation
Beurrer votre moule si nécessaire. Avec le sucre faire un caramel brun clair et le verser dans le moule en essayant de le répartir sans forcer la cuisson finira le travail. Éplucher les bananes, les couper en rondelles pour moi, l’important étant que tout soit de même hauteur pour faire une belle surface homogène et couvrir ainsi le fond du moule. Verser le rhum, déposer la pâte et fermant au maximum le bord pour que le caramel ne s’échappe pas à la cuisson. Enfourner 30 minutes environ (180/6). Laisser un peu refroidir avant de retourner votre tarte sur le plat de service.
Le petit plus : la servir avec une glace noix de coco ou vanille.
Je me suis contenter de la saupoudrer de noix de coco
La Tarte se conserve au maximum 24h. je n’ai pas eu la possibilité de vérifier !
Recette volée au blog « au fil du thym »
La pâte à tarte
200g de farine
3 cuillères d’huile de coco
1 pincée de sel
eau
Passer une minute au micro onde l’huile de coco afin de la liquéfier. Dans un saladier mettre la farine, le sel, l’huile mélanger et ajouter peu à peu l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Laisser reposer le temps de préparer votre tarte et l’étendre au moment de la déposer sur vos bananes. Le côté huile de coco renforce le côté sucré sans pour autant mettre du sucre et se marie très bien avec la banane.
