Confinement : J11

Je me suis réveillée, enfin presque très en colère quand aux infos il a été annoncé que des gens minables, inconscients, quel qualificatif donné à ce comportement je ne sais ; au mépris de toutes les consignes données ont fait la fête dans ce paquebot et se sont contaminés ! Ils vont remplir par leur bêtise les hôpitaux de la région.

Je n’ai pas décoléré et de ce fait n’ai pas fait grand chose de ma journée, un peu de jardin, là une belle surprise, mon ail des ours pointe son nez donc un peu de patience et les années à venir elle finira par remplir le carré qui lui est réservé. Malgré le confinement, je peux faire ma commande de plants d’aromatiques et autres, une livraison est programmée pour mi avril. Sinon un peu de dentelle et des échanges de mails et texto avec les amies.

Tant qu’à être énervée, j’ai essayé de voir pourquoi je ne pouvais pas mettre mes photos sur l’ordi mais là pas de solutions pour le moment…

Baghirid à l'orange

BAGHRIR A L’ORANGE

Ingrédients pour mes 15 baghrirs

250g semoule très fine

125g farine blanche (T45)

2 sachets de levure chimique

15 cl de jus d’orange pressé, le zeste de celle ci

1/2 cube de levure de boulanger

45cl d’eau tiède

1 pincée de sel

1 cuillère d’eau de fleur d’oranger

Préparation

Dans un bol mixeur ou le momix mettre la semoule, la farine, la levure chimique. Dans un bol diluée la levure boulangère dans l‘eau tiède puis versé le contenu dans le bol du mixeur avec le jus d’orange, l’eau de fleur d’oranger, le sel, le zeste. Mixer durant 6 à 10 minutes selon la puissance de votre mixeur, au momix 5/V6. Verser la pâte obtenue dans un saladier et laisser reposer avec un torchon dessus durant 40 minutes au moins. Chauffer une poêle anti-adhésive, sans matière grasse,et verser un peu de pâte, des trous se forment normal puisque l’autre nom de ces crêpes est crêpes à mille trous. Dans l’absolu la pâte doite prise rapidement et ne doit cuire que d’un côté, pour ma part je la retourne.  

Servir chaud avec du beurre fondu, du miel, du sirop d’érable ou comme moi de la gelée d’angélique ; dois je avouer qu’elle n’a pas pris l’été dernier et est parfaite dans cette cironstance…

L’ajout du zeste d’orange et de l’eau de fleur d’oranger est personnelle. Recette issue du blog  « recetteshanane.com » je la fais car ces crêpes se font très facilement réchauffer soit par un passage à la poêle beurrée, cette fois ; soit quelques secondes au micro onde et agrémente agréablement les petits déjeuners. Elle ne figurait pas encore dans le blog, ce sera chose faite ! 

Les participantes sont :

1. Jackie du blog Jackiecuisine
2. Coco de Nice du blog Cuisinenfolie
3. Fabienne du blog Famoh
4. Catalina du blog Le blog de Cata
5. Reine Feuille du blog Lesdélicesdereinefeuille
6. Soulef du blog Un Amour de Cuisine
7. PB du blog Popote de Petit_Bohnium
8. Gourmandetbio du blog Gourmand et Bio
9. Ponpon du blog La Cuisine de Ponpon
10. Hélène du blog Keskonmangemaman ?
11. Michèle du blog Croquant Fondant & Gourmand
12. Michelle du blog Plaisir de la Maison
13. Martine du blog Kilometre-0
14. Momo du blog Momo Délice 
15. Calinhorely du blog J’ai Toujours Aimé le Jaune Moutarde
16. Delphine du blog Oh, la Gourmande
17. Natalia du blog Sucre et Epices 
18. Assia du blog Gourmandise Assia 
19. Natly du blog Une Cuisine pour Voozenoo
20. Michèle du blog Miechambo Cuisine 
21. Viviane du blog Quoi qu’on Mange 
22. Sofia du blog Plume & Prose 
23. Lynda du blog Cuisine de Lynda
24. Elodide du blog La Cuisine d’une Toquée 
25. Dyen du blog Dyenskitchen 
26. Virginie du  blog ça ne sent pas un peu le brulé là ? 
27. Thithoad du blog Les Délices de Thithoad 
28. Cuisine Test du blog Cuisine Test 
29. Chantal du blog Un Grain de Sable ou de Sel
30. Christine du blog Culinaire pause-nature
31. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires

Voici les parrains et marraines des précédentes éditions du Foodista Challenge, avec les thèmes

n°1 : Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins
n°2 : Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne
n°3 : Aude de Contes et Délices : Le Brunch
n°4 : Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie
n°5 : Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée
n°6 : Nath de Pourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands
n°7 : Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps
n°8 : Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie
n°9 : Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?
n°10 : Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits
n°11 : Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà
n°12 : Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time
n°13 : Maeva de Cook a life ! by Maeva : Et si on en rajoutait une couche ?
n°14 : Valérie de I love cakes : La magie de Noël
n°15 : Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita
n°16 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power
n°17 : Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise
n°18 : Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!
n°19 : Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose
n°20 : Sarah-Eden de Les Trois Madeleines : Pin-up your day
n°21 : Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands
n°22 : Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School
n°23 : Gourmand et bio de Gourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !
n°24 : Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage
n°25 : Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes
n°26 : Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !
n°27 : Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états
n°28 : Valérie de 1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres
n°29 : Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea
n°30 : Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito
n°31 : Lina de le chaud patate:La fumée dans l’assiette
n°32 : Marie de United Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant
n°33 : Virginie de Tea Time & Delicatessen : roule ma poule
n°34 : Bénédicte de Douceurs Maison : Tartine Moi
n°35 : Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?
n°36 : Lilie de La Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête
n°37 : Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !
n°38 : Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !
n°39 : Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !
n°40 : Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !
n°41 : Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro
n°42 : Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !
n°43 : Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice
n°44 : Lova de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin
n°45 : Sylvie de la table de Clara : la cuisine s’habille en orange pour Halloween
n°46 : Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine
n°47 : Delphine de Oh la Gourmande : les Gratins
n°48 : Hélène de Keskonmangemaman ? : mardi gras
n°49 : Natalia de Sucreetepices : joyeux anniversaire!
n°50 : Assia de Gourmandiseassia: verrine printanière
n°51 : Ponpon de La cuisine de Ponpon : ramène ta fraise!
n°52 : Guy de guy59600 : Le chocolat
n°53 : Michelle de Plaisirs de la maison : l’abricot version salé ou sucré
n°54 : Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin

n°55: Michèle de Croquant Fondant Gourmand: Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états.
n°56: Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette
n°57: Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour
n° 58 Sophie de La Tendresse en cuisine:  Les recettes de base et coups de patte
n° 59 Patty du blog veganvert Recettes classiques déclinées en version 100% végétale
n°60 Jackie du blog Jackiecuisine Quand je dis citron, c’est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamotte …

Confinement J10

Sans photos pour le moment elles refusent de s’afficher.

Le matin nous sommes allés en courses un à pied l’autre en voiture puisqu’il est souhaitable de circuler seul. Au poissonnier nous prenons la commande passée par téléphone, le policier municipal est passé à cet instant car nous étions plusieurs à attendre. Il s’est inquiété de la façon dont il fonctionnait et nous a demandé sur un ton bon enfant si nous avions tous notre attestation et il est reparti sans même les vérifier.

Cet après midi dentelle j’avance lentement faisant et défaisant puisque personne pour me guider.

Une journée de confinement toute ordinaire.

Confinement J9

Je ne sais où est passé ma missive donc je l’écris de nouveau.

Ce matin grande ménage des lustres, ampoules, suspensions en tous genres…

l’après midi au jardin nettoyage des toilettes de ma minouchette, elle allait faire toujours au même endroit, surtout quand il pleuvait… Un laurier rose à pris la place d’un buis dont la pirale a eu raison, les autres sont traités avec un produit maison, merci Ma pour ce conseil. Puis j’ai entrepris de tailler des sachets que je dois coudre pour un mariage., là guère photogénique comme activité… J’ai participé à une visio-conférence organisée par quelqu’un de ma connaissance ; pas très facile quand nous manquons d’habitude mais çà a permis de voir que chacune arrivait à s’occuper et que le moral était bon pour le moment.

En photo, avec le soleil et malgré un grand nombre de photo un des fuschia de la maison il n’a pas cessé de fleurir et n’a même pas perdu ses feuilles cet hiver !