13 mercredi Nov 2019
Posted in au fil de l'année
Il y a leurs vies fauchées mais derrière les vies gâchées, les souffrances de ceux qui n’arrivent pas à se reconstruire et pourtant les jours passent et la vie continue. Je pense à des amis marqués à vie …
11 lundi Nov 2019
Posted in des adresses, mes adresses
Une belle adresse si vous allez vous promener dans la Mayenne du côté de Laval :La maison Marsolier. Cet hotel restaurant à quelques kilomètres du chateau vous propose une alléchante cuisine et belle carte des vins pour un prix raisonnable par rapport au compte tenu de l’assiette.
La déco noire et blanche est tout à fait sobre et stylée.
A ne pas manquer.
10 dimanche Nov 2019
Posted in Silent sunday
Je joue avec Isabelle, en respectant sa règle : Chut ! une photo, pas un mothttps://isabellecorlier.com
09 samedi Nov 2019
Posted in une photo, une semaine
Pour moi qui vis là rien de plus facile à trouver. Si vous voulez voir comment les autres participants ont illustré la semaine faite comme moi, rendez vous chez Ma : https://ducotedechezma.wordpress.com/2019/11/09/projet-52-2019-semaine-45-noir-blanc
07 jeudi Nov 2019
Posted in céréales, légumes & végé
Bolognaise à ma façon
pour 2 personnes
100g de boeuf hachée, une carotte, un oignon, 40cl de coulis de tomate ou de tomates concassée ou mmieux une sauce tomate maison, basilic, sel, poivre, ou une pointe de curry
Sauce tomates maison au Momix
1kg de tomates fraîches
1 oignon
1 à 2 gousses d’ail
romarin, persil, thym, huile d’olive, sel, poivre
Eplucher et couper l’oignon, l’ail les mettre dans le bol du Momix 5secondes/V5. Racler les parois mettre un fond d’huile d’olive et cuire durant 10 minutes à 100/V1en inversé. Ajouter les tomates coupées en morceaux puis mixer 5 secondes/V4 puis mettre les herbes, sel, poivre au autre épice faire cuire 25 minutes à 100/V1 inversé.Oter les herbes et mettre en bocaux pour stériliser.
Sans Momix
Eplucher et couper l’oignon, l’ail et mixer grossièrement. Dans une casserole huilée mettre les mettre à prendre couleur, ajouter les tomates couper en morceaux,mixer de nouveau avec un mixeur plongeant ou dans un blindeur puis faire cuire avec les herbes, sel, poivre ou autre épice de votre choix durant 25 minutes. Retirer les herbes et mettre en bocaux pour stérilisation.
J’ai testé cette année les recettes de mon amie Sotis, un joli blog que j’apprécie beaucoup
http://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.com/2019/09/3-idees.de-suaces-tomates-maison.html
celle faite pour les pâtes bolognaise est un régal et fera désormais partie de mes conserves.
Je n’ai pas encore gouté les deux autres mais je vous dirai
