Rendez vous au manoir… Gâteau aux pommes

Je vais essayer de me faire une petite place dans le manoir pour la toute première fois.

Que vais je pouvoir présenter ? Il est demandé de la lecture, des recettes, du bricolage, des photos. Je devrais y arriver ! Je vous is donc à bientôt tout au long du mois d’octobre.

Gateau aux pommes & fromage blanc

INGRÉDIENTS

300g de fromage blanc

3 pommes

3 oeufs

125g de farine

80g de sucre

1 sachet de levure

Du beurre pour le moule

PRÉPARATION

Séparer les jaunes des blancs d’œuf. Mélanger les jaunes avec le sucre et fouetter pour faire blanchir. Incorporer ensuite le fromage blanc et mélanger.Ajouter la farine et la levure chimique tamisées. Fouetter les blancs d’œuf pour les monter en neige avant de les incorporer délicatement dans la préparation précédente. Peler les pommes, les couper en lamelles. Beurrer et fariner un moule avant d’y verser la moitié de la pâte à gâteau. Répartir les lamelles de pommes et recouvrer avec le reste de pâte. Faire cuire le gâteau au four pendant 25 minutes (th210/7). Vérifier sa cuisson en y insérant la lame d’un couteau qui doit en ressortir sèche et sans résidus. Sortir le gâteau, le laisser tiédir ou refroidir avant de le démouler.

Un sort a été jeté ! Il ne se démoule pas. et le temps de cuisson pose problèmes à celui des pommes !… une recette que je ne referais pas.

Rendez vous chez les autres participantes : http://Le Challenge Halloween 2022 – Le Livroblog

et http://Le Challenge Halloween 2022 – MylouBook

Chez Ma : Quand il pleut

Monsieur météo annonçait la pluie tant attendue pas la végétation à raison de 80% durant la journée et rien ! Puis dans la soirée enfin un petit grain qui m’a permis de satisfaire le thème ! Pour aujourd’hui il était dit 50% de pluie mais ce matin au réveil tout a changé c’est cache cache ciel bleu et nuages mais sans plus.

Peut être que parmi les participant(e)s il y a des plus chanceux(ses). Pour le savoir : https://ducotedechezma.wordpress.com/2022/09/24

FOODISTA 91 : soupes, potages, velouté

Je remercie vivement Liliane de m’avoir passé le flambeau pour le foodista 92, ce que je vais faire avec plaisir.

Les jours raccourcissent, la température doit baisser et l’air ambiant être plus humide. Que diriez vous d’un velouté, d’un potage qui peut faire à eux seuls un repas réconfortant. Nous restons dans cette gamme pas de pot au feu, poule au pot ou autres.

La Foodista Challenge est un jeu culinaire lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton qui réunit chaque mois blogueurs ou non autour d’un thème imposé par la marraine ou le parrain désigné le mois précédent.

Quelques règles à suivre pour participer :

– Vous inscrire en commentaire sous cet article.
– Réaliser et publier une recette inédite et exclusive au jeu, le jeudi 27 octobre 2022.
– Me tenir informée en cas de désistement au plus tard le 25 octobre 2022, afin de mettre à jour, la liste des participants.
– Insérer dans l’article le logo, le blog de la marraine ou du parrain, la liste des participants ainsi que celle des précédentes éditions.

Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins, Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne, Aude de Contes et Délices : Le Brunch, Julia de Les Cookines Les recettes cosy de Scandinavie, Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée, Nath de Pourquoi je grossis Petits délices… pour grands gourmands, Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps, Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie, Adeline de Cook’N Blog Et si on se rafraîchissait avec des glaces, Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits, Gwen de Tisser Pâtisser : La Vanille en veux-tu en voilà, Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time, Maeva de Cook a life ! by MaevaEt si on en rajoutait une couche ?, Valérie de I love cakes : La magie de Noël, Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita, Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power, Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise, Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru !, Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose, Sarah-Eden de Les Trois Madeleines : Pin-up your day, Émilie de Émilie Sweetness Les petits plats dans les grands, Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School, Gourmand et bio de Gourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !, Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage, Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes, Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !, Steve de Mon Carnet Café L’œuf, star dans tous ses états, Valérie de1,2,3…Dégustez ! La ronde des poivres, Hélène de Keskonmangemaman It’s my cup of tea, Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito Lina de le chaud patate : La fumée dans l’assiette, Marie de United Colours of MacaronsCuisinons avec notre âme d’enfant, Virginie de Tea Time & DelicatessenRoule ma poule, Bénédicte de Douceurs Maison : Tartine Moi, Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?, Lilie de La Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête, Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !, Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !, Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !, Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !, Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro, Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !, Hélène de Keskonmangemaman : Holidays on ice, Lova de Graine de faim kely : Mi-figue mi-raisin,  Sylvie de la table de Clara : La cuisine s’habille en orange pour Halloween, Daniela de Quelque part en Provence Autour de la verrine, Delphine de Oh la Gourmande : Les Gratins, Hélène de Keskonmangemaman ? : Mardi gras, Natalia de Sucre et Epices : Joyeux anniversaire!, Assia de Gourmandise AssiaVerrine printanière, Ponpon de La cuisine de Ponpon : Ramène ta fraise!, Guy de guy59600 : Le chocolat, Michelle de Plaisirs de la maison : L’abricot version salé ou sucré, Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin, Michèle de Croquant Fondant Gourmand : Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états, Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiettes, Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour, Sophie de La Tendresse en cuisine :  Les recettes de base et coups de patte, Patty du blog vegan vert : Recettes classiques déclinées en version 100% végétale, Jackie du blog Jackie Cuisine : Quand je dis citron, c’est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamotte, Coco de Nice du blog Cuisine en folie : Les crêpes et tout ce qui saute dans la poêle, Fabienne du blog  Famoh  : Rester gourmand pendant le confinement !, Sofia du blog Plume & Prose  Invitation aux délices des Mille & Une Nuits, Meriem de La Casbah des Délices : Vamos a la playa, Loubna de Cuisine Test : Restez gourmand sans sucre raffiné, Charlotte de Les recettes de la débrouille La courgette, Christelle de Toque de choc Les bentos la rentrée en bonne santé, Élodie de La cuisine d’une Toquée : Cookies à manger sous le plaid, Christine de Pause-Nature : Quand les légumes s’invitent au dessert, Viviane de Quoi qu’on mange ? : Le riz au lait, dessert ‘doudou’ qui nous plait !, Laurence de Plaisir et Équilibre : Voyage au travers de la cuisine, Marion de Marmotte cuisine… veggie !: Décore moi une tourteFlo de Flo en Cuisine : Une recette anti gaspi, Hélène de Keskonmangemaman : Une recette anti gaspi, Dyen de Dyen’s Kitchen Les agrumes, Patricia de Karibo Sakafo : Découvrons les spécialités régionales!, Cindy de Comme une envie de douceur : Le sucré devient salé et le salé devient sucré, Soulef de Amour de cuisine : Du citron à la citrouille, Sylvie de La table de Clara : Préparons les fêtes avec le chocolat, Elodie de Gourmandises d Elo avec : A vos pâtes levées, prêts, briochez !, Jackie de La cuisine de Jackie : Le lait de coco, Samar de Mes Inspirations Culinaires: Let’s Brunch, Isabelle de : La cuisine d’ici et d’Isca : Les terrines,  Liliane de La cuisine de Lilly : Les charlottes, Viviane de Quoi qu’on mange ? : Le Risotto, généreux et tellement gourmand ! Laurence de Plaisir et Equilibre :Survivre aux grandes chaleurs ! Guilia de un déjeuner en Provence : la pasta comme en Italie ! Liliane de http://lacuisinedelilly : l’automne

Papillotes de pommes

Ingrédients pour deux personnes

2 pommes

citron, noisettes

1/2 orange

1 cuillère à soupe de miel

Préparation

Dans chaque papillotes déposeront pomme couper en tranches fines, arroser avec le citron pour éviter que celles ci noircissent. Par ailleurs dans une petite casserole, mettre le jus d’orange et le miel à réduire. Pour ma part j’arrose les pommes du sirop obtenu et je mets au micro-onde durant 5 minutes. Parsemer de noisettes concassées et servir de suite.

Peut se faire au four traditionnel ou à la vapeur. 

Je fais plutôt cette recette durant l’hiver pour varier des pommes mangées au couteau ou de la compote. Mon père disait à ma mère tient nous avons droit à des pommes habillées ! …  

La liste des participants est

N’oubliez pas d’aller vous promener sur les autres blogs où vous trouverez des recettes de saison !