Je vais essayer de me faire une petite place dans le manoir pour la toute première fois.
Que vais je pouvoir présenter ? Il est demandé de la lecture, des recettes, du bricolage, des photos. Je devrais y arriver ! Je vous is donc à bientôt tout au long du mois d’octobre.
Gateau aux pommes & fromage blanc
INGRÉDIENTS
300g de fromage blanc
3 pommes
3 oeufs
125g de farine
80g de sucre
1 sachet de levure
Du beurre pour le moule
PRÉPARATION
Séparer les jaunes des blancs d’œuf. Mélanger les jaunes avec le sucre et fouetter pour faire blanchir. Incorporer ensuite le fromage blanc et mélanger.Ajouter la farine et la levure chimique tamisées. Fouetter les blancs d’œuf pour les monter en neige avant de les incorporer délicatement dans la préparation précédente. Peler les pommes, les couper en lamelles. Beurrer et fariner un moule avant d’y verser la moitié de la pâte à gâteau. Répartir les lamelles de pommes et recouvrer avec le reste de pâte. Faire cuire le gâteau au four pendant 25 minutes (th210/7). Vérifier sa cuisson en y insérant la lame d’un couteau qui doit en ressortir sèche et sans résidus. Sortir le gâteau, le laisser tiédir ou refroidir avant de le démouler.
Un sort a été jeté ! Il ne se démoule pas. et le temps de cuisson pose problèmes à celui des pommes !… une recette que je ne referais pas.
Monsieur météo annonçait la pluie tant attendue pas la végétation à raison de 80% durant la journée et rien ! Puis dans la soirée enfin un petit grain qui m’a permis de satisfaire le thème ! Pour aujourd’hui il était dit 50% de pluie mais ce matin au réveil tout a changé c’est cache cache ciel bleu et nuages mais sans plus.
Je remercie vivement Liliane de m’avoir passé le flambeau pour le foodista 92, ce que je vais faire avec plaisir.
Les jours raccourcissent, la température doit baisser et l’air ambiant être plus humide. Que diriez vous d’un velouté, d’un potage qui peut faire à eux seuls un repas réconfortant. Nous restons dans cette gamme pas de pot au feu, poule au pot ou autres.
La Foodista Challenge est un jeu culinaire lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton qui réunit chaque mois blogueurs ou non autour d’un thème imposé par la marraine ou le parrain désigné le mois précédent.
Quelques règles à suivre pour participer :
– Vous inscrire en commentaire sous cet article. – Réaliser et publier une recette inédite et exclusive au jeu, le jeudi 27 octobre 2022. – Me tenir informée en cas de désistement au plus tard le 25 octobre 2022, afin de mettre à jour, la liste des participants. – Insérer dans l’article le logo, le blog de la marraine ou du parrain, la liste des participants ainsi que celle des précédentes éditions.
Dans chaque papillotes déposeront pomme couper en tranches fines, arroser avec le citron pour éviter que celles ci noircissent. Par ailleurs dans une petite casserole, mettre le jus d’orange et le miel à réduire. Pour ma part j’arrose les pommes du sirop obtenu et je mets au micro-onde durant 5 minutes. Parsemer de noisettes concassées et servir de suite.
Peut se faire au four traditionnel ou à la vapeur.
Je fais plutôt cette recette durant l’hiver pour varier des pommes mangées au couteau ou de la compote. Mon père disait à ma mère tient nous avons droit à des pommes habillées ! …
un grain de sable ou de sel 