On y rencontre des petits monstres et des mâchoires grandes ouvertes à la mâchoire bien fatiguée….
Les petits monstres
des saucisses coktail dont on coupe la base pour qu’elles tiennent et on détaille celle-ci par deux coups de couteaux. Avec un cure dent on incruste des grains de poivre pour les yeux et là j’ai une lamelle de poivron pour la langue. Je leur mis un chapeau à l’aide d’un tomates cerise coupée dont j’ai récupéré la partie arrondie.
La mâchoire
deux tranches de pomme ; là celle ci était piquée, j’ai trouvé qu’elle jouerait encore mieux son rôle ! de la confiture de caramel pour donner l’impression de gencive sale et des minis marshallows en place de dents. Je pense que de la confiture rouge, style gelée de groseille, par exemple aurait donné un effet différent mais tout aussi interessant.
Autour du Chateau il y a un cimetière…
Paris.- Père Lachaise
La dernière photo est prise su le net car la mienne ne donnait rien. Ne me demandez quelques sont ces personnes, les photos sont là par l’originalité des tombes.
Je termine ma promenade par une photo trouvée sur le net « la maison des souris »
Tout d’abord une grand merci à toutes, vos participations étaient originales et vont donner des idées quand les soirées fraîches vont arrivées.
Je vous fais profiter d’un autre plat emblématique mangé en Jordanie : les falafels ! Ici le hasard, si, c’est bien lui nous a conduit au meilleurs fabricant de ce produit. Il est la troisième et peut être même la quatrième génération a en faire.
Je remets la liste des participantes pour ne pas oublier de rendre visite à leur blog
Les jours raccourcissent et la fraîcheur et l’humidité ne vont pas tarder à envahir les maisons donc un bon bol chaud et revigorant est toujours le bien venu si en plus comme moi il a un gout de vacances.
Nous nous en régalions en Jordanie même par 40° ; elle nous réhydratait et apportait de bons minéraux alors que la chaleur calmait nos appétits. Les quantités sont approximatives car comme toutes recettes emblématiques elle se fait sans balance donc elles m’ont été donné pour me servir de base.
C’est une soupe simple et pleine de saveur avec son petit côté acidulé dû au citron.
Ingrédients
300g de lentilles blondes, à défaut des lentilles corail
1 oignon
1 cuillère à café de cumin en poudre pour moi à discrétion
1 cuillère à café de cucuma
huile d’olive, sel, poivre
Bouillon de volaille ou légumes, à défaut de l’eau
Citron et persil frais pour servir
Préparation
Dans une casserole huilée, mettre l’oignon haché et cuire jusqu’à ce qu’il devienne translucide, en remuant pour pas qu’il ne colle. Une fois qu’il a pris une belle couleur, ajouter les lentilles préalablement lavées et égouttées ainsi que le cumin, le curcuma, le sel, le poivre et faire cuire en remuant pendant une minute. Ajouter le bouillon (celui-ci doit recouvrir les lentilles ) et porter à feu moyen-vif.
Une fois que la soupe commence à bouillir, réduire et laisser mijoter pendant environ 35 minutes.
Garder une louche de potage et mettre et mixer reste le jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Remettre le tout dans la casserole ajouter ½ jus de citron, rectifier l’assaisonnement. Réchauffer si besoin et servir aussitôt dans des bol, garnir de persil et présenter des quartiers de citron, en complément.
Cette recette vient de ce que m’a transmis une hôte chez qui nous avons dîné. Les quantités sont donc approximatives comme toute recette familiale, nous l’aimons ainsi donc je dois être proche de la réalité. Merci à notre chauffeur Hisham Attal.
Elle porte un nom différent selon les pays ( Liban, Palestine, …) avec des variantes mais la base est la même.
un grain de sable ou de sel 