Verrines d’ananas 

Ingrédients pour 2 personnes

200g de fromage blanc

1 gousse de vanille

4 cuil à soupe de granola

40g d’ananas frais

1 cuil à café de miel

Préparation

Dans une petite casserole faire caraméliser les morceaux d’ananas avec le miel, quelques

minutes à feu moyen, c’est prêt quand les morceaux d’ananas commencent à se colorer.

Laisser refroidir ou pas. 

Fouetter le fromage blanc avec les grains de la gousse de vanille (ça ne formera pas une

chantilly mais il sera plus onctueux).

Répartiir le granola dans les verrines, ajouter le fromage blanc fouetté à la vanille et pour

finir recouvrir avec les morceaux d’ananas caramélisés.

Pour ma part je préfère l’anans chaud sur le fromage blanc froid, j’aime le contraste. 

Par contre ma photo avec la buée dégagée par la chaleur de l’ananas n’est top !