Ingrédients pour 4 personnes
250g de poivron grillé
250g de ricotta
2 oeufs
1 gousse d’ail
60g de parmesan râpé
4 fonds d’artichauts
250g de tomates cerise
80g de jambon de Parme ou autre jambon de Pays
basilic, cayenne ou paprika fumé
Préparation
Mixer les poivrons, la ricotta, les oeufs, l’ail, et les 3/4 du parmesan, assaisonner .
D’autre part couper les tomates cerise, les artichauts en 6 ou 8, le jambon détaillé en dès. Répartir dans un moule à manqué de 20 cm avant de mettre la préparation mixée, saupoudrer avec e reste de parmesan et les feuilles de basilic ciselées. Enfourner durant 30 à 40 minutes selon votre four (6/180).
Nom de mille grattons, les Lyonnaises sont des femmes aventurières formidables
Après quelques échanges de commentaires, réflexions et billets, voilà que la pétillante et valeureuse Maman lyonnaise nous lance un Défi gourmand CLIC
Avant les Journées européennes du Patrimoine, la Journée mondiale du Clafoutis a été instaurée le 6 septembre 2023 !
Vais-je devenir, fin septembre, Miss Clafoutis 2023 ? Foi de Soène, je ferai tout pour Moi, vous me connaissez, j’suis toujours partante pour un nouveau Défi, même « en cuisine » -et j’aime pas perdre, hein !-
Mais pour que cette aventure soit digne d’entrer dans le Guiness Word Records 2023, même si elle peut s’avérer dangereuse pour notre santé, Mesdames et Messieurs les Aminautes, à vos fourneaux. Parlez nous de vos recettes de clafoutis : bretonne, alsacienne, angevine, bordelaise, toulousaine, auvergnate, lyonnaise, de France et d’ailleurs. Les Dames sans blog sont aussi invitées à participer à ce Clafoutis Word Tour 2023.
Et surtout, n’oubliez pas de mettre le lien de vos billets sur le Blog de Maman lyonnaise