GÂTEAU DE POMMES DE TERRE ET CAROTTES AU CUMIN
Ingrédients
200 g de pommes de terre à purée
300 g de carottes
2 œufs
1 cuillerée à soupe de maïzena
50 cl de lait écrémé environ
sel, poivre, cumin, huile d’olive
Préparation
Cuire à la vapeur les pommes de terre pelées et coupées en cubes ainsi que les carottes ; les écraser au presse-purée avec le lait chaud et laisser refroidir. Mélanger les deux purées en incorporant les jaunes d’œufs, la maïzena préalablement délayée dans un fond de lait complémentaire et le cumin ou autre épice de votre choix. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente. Verser dans un moule en silicone et saupoudrer de fromage, pour moi du parmesan. Enfourner et cuire 20 minutes (180/6). Servir de suite.
Cela s’apparente à un soufflé donc pas d’attente à la sortie du four ! Je n’ai pu vous le présenter démouler car le temps de la photo il s’est affaisser…
Listes des participantes :
Isabelle – la cuisine d’ici et d’Isaca
Chantal – un grain de sable ou de sel
Michelle – Plaisirs de la maison
Zika – Cuisine bônoise de Zika
Michèle – Croquant Fondant Gourmand
Christine – le blog culinaire pause-nature
Laurence : Plaisir et Equilibre
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un grain de sable ou de sel 
Une texture aérienne et fondante, ce gâteau est très appétissant !
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Tout simple et fais un bel accompagnement, belle journée
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Voilà un gâteau bien gourmand!
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Faisant son effet et tout simple
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Un gratin équilibré et parfumé, parfait avec une salade verte.
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Absolument en version végé !
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Délicieux gâteau au bon goût de petit pot pour bébés , en tout cas ça me fait penser à ça par ses saveurs douces ( à part le poivre bien sûr )
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Oui c’est vrai les purées des bébés sans les épices, Un retour à l’enfance…
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Très gourmand ce gâteau. À tester. Des bises Chantal
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Merci Jackie, ou le mélange pommes de terre-carottes est apprécié des enfants. Bises
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Une très joie idée d’accompagnement Chantal, merci du partage. Pour ma part, je devrai juste supprimer le lait.
Belle fin de journée, bisous.
Lylou
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Le remplacer par du lait végétal ? Un lait d’avoine convient très bien. Douce soirée, bisous
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Voilà quelque chose qui me plairait beaucoup, surtout aromatisé au cumin, j’adore cette épice !
Belle soirée, bisous.
Cathy
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Facile à faire et je trouve que çà change, je fais de temps en temps. Bisous
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C’est une belle découverte pour moi ta recette et je pense ne pas être la seule! J’espère que la rentrée c’est bien passée pour toi! Grosses Bises, ~Nessa
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Merci, du simple amélioré et aimé des enfants. Pour moi à a retraite plus de difficulté de rentrée, j’espère que pour toi, les petits étaient ravis de retrouver les copains de classe. Bises
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Une bonne façon de manger des légumes ;
bisous / Nicole
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Comme tu dis manger des légumes de façon différentes… Bises
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c’est très original et bien gourmand ce gâteau salé
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Sympa cette recette ! Merci pour ton commentaire. 36 aujourd’hui, vivement que ça se calme ! Bon week-end.
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Voilà un acompagnement idéal aussi bien avec une viande qu’avec une salade :
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Sympa ton gâteau ! Merci pour ta participation.
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