Ingrédients
1 pomme rouge (pink lady par exemple)
1 boudin blanc, moi un de chapon
5 fines tranches de lard, moi du jambon de Vendée, les tranches coupées en deux dans la longueur
du raisin gros grain style italien
PRÉPARATION
Couper les grains de raisins par moitié, je les ai coupe au 3/4 afin de retirer les pépins. Couper le boudin en tranches. Éplucher la pomme, la couper en tranches et découper des formes avec un emporte-pièce. Faire griller légèrement les tranches de lard dans une poêle sans matière grasse. Réserver. Dans la même poêle huilée si besoin faire dorer les tranches de boudin et de pommes 2 à 3 minutes de chaque côté. Pour finir
Entourer les tranches de boudin avec le lard ou le jambon grillé et dresser vos brochettes comme sur la photo, pomme, boudin-lard, pomme et raisin. Servir sans attendre.
un grain de sable ou de sel 
Très belle idée !
De bonnes fêtes à toi.
Bises.
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Du simple mais festif. peut se servir en brochettes avec un boudin entier sur celle-ci. Bises
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Simple et gourmand. J’Adore l’idée. Bisous. Bon réveillon et belle année 2024
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Oui peut se faire en xxl pour un plat c’est ce que j’ai aimé ! Bon réveillon et pleins de belles choses pour celle qui arrive. Bise
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bonne idée de présentation ! bon réveillon !
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Je passe mon tour car je n’aime pas le boudin !! Bises et bonne année ! (j’ai publié mon billet un jour en retard !!)
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A l’apéritif ce n’est pas grave il y a plein d’autres choses…
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