Ingrédients
100g de lentilles corail
1 petit oignon
1 petite gousse d’ail
10 cl de lait de coco
1 cuillère à café de curry à discrétion
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
du coriandre dans l’idéal, pas trouvé
huile, sel, poivre
Préparation
Peler et émincer l’oignon et l’ail à moins que vous ne la préfériez écrasé. Dans une casserole huilée mettre le curry, l’oignon, l’ail. Faire cuire 5 minutes avant d’ajouter les lentilles et de couvrir le tout d’eau. Laisser cuire 10 minutes avant d’ajouter le concentré de tomate, le lait de coco, saler, poivrer si vous le souhaiter et poursuivre la cuisson 10 minutes.
Servir le dhal après avoir parsemé de coriandre ciselé avec du riz et éventuellement des carottes cuites en brunoise et éventuellement quelques crevettes au curry ou du tofu dans ce cas si vous en trouvez prenez le fumé.
Recettes inspirée du site « paysan breton »
sandrion a dit:
Avec les crevettes ce doit être particulièrement délicieux !
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ungraindesableoudesel a dit:
Oui çà apporte un petit plus, j’étais obligé de toute façon de faire autre chose, à la maison je suis seule à aimer.
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thithoad a dit:
excellent plat!
bon dimanche
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ungraindesableoudesel a dit:
Merci, bon dimanche
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ToursEtCulture a dit:
il a l’air d’être très réussi !
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ungraindesableoudesel a dit:
Pour moi un régal, comme là bas, en fait !
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PatiVore a dit:
Miam, à faire mais sans crevettes pour moi 🙂
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ungraindesableoudesel a dit:
La vraie recette est sans crevettes plutôt éventuellement des épinards
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Claude a dit:
Je l ai déjà fait aussi avec des crevettes. C’est très bon !
Merci Chantal et bon dimanche !
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LydiaB a dit:
J’imagine les saveurs ! Miam !
Bises et bon dimanche.
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ungraindesableoudesel a dit:
Oui un régal… Bises et bon après midi
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floencuisine a dit:
j’adore ça !
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ungraindesableoudesel a dit:
Alors vite aux fourneaux ! C’est délicieux.
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Syl. a dit:
Avec les crevettes, comme ça doit-être bon !
J’ai sorti mes fils et de l’étamine. J’ai envie de broder !!!
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ungraindesableoudesel a dit:
Quel genre de broderie ? J’ai fini le kit d’Isabelle, je me lance dans un « bienvenue hivernal »
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roijoyeux a dit:
Appétissant !
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ungraindesableoudesel a dit:
A faire sans souci, puisque sans crevettes végé ; elles peuvent être remplacées par du tofu.
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