Une Chakchouka !
Ingrédients pour 4 personnes
un bel oignon
un poivron rouge
un poivron vert
1/2 cuillère à café de graines de cumin
1/2 cuillère de paprika fumé
1/2 boîte de tomates concassées
4 oeufs classe 0 , si possible bleu-blanc-coeur
50g de féta
huile d’olive, coriandre fraîche, poivre
Préparation
Huiler à l’aide de sopalin une sauteuse ou grande poêle. Faire revenir l’oignon et les poivrons durant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Saupoudrer avec le cumin et le paprika et poursuivre la cuisson une minute avant de mettre les tomates et deux cuillères à soupe d’eau. Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes. Poivrer, on peut saler mais attention à la fêta, parsemer de coriandre, mélanger et faire des puits dans lesquels vous placer les oeufs. Répartir la féta, couvrir et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les oeufs soient à point. Servir de suite dans des assiettes creuses.
Si on sert avec des pains pita grillés et du yaourt
Pourquoi cette recette ? Elle est en majorité une fois par semaine sur la table, le soir. En cette saison les poivrons sont surgelés.
Si vous avez envie de participer aux défis, avec mes fidèles aminautes Mamylor, Adrienne ,Lydia Catichou, Chantal, Florence, Soène , Patricia, Pativore Marlabis Mémé Yoyo Jacou 33 et bien sûr http://pass-if-lore.fr/
un grain de sable ou de sel 
Voilà un plat que je prépare très souvent (enfin plus pour moi) et très apprécié de mes gourmands. J’ajoute toujours un peu de chorizo et quelques lamelles de pommes de terre pour en faire très complet.
Belle participation Chantal.
J’ai lu ton billet précédent également, merci de ton partage de livres.
Bel après-midi, bisous.
Lylou
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Sans chorizo, bien que ce soit une idée mais sans pommes de terre car c’est une recette ww… Oui, je n’avais pas publié le billet lecture et nous commençons le mois prochain, il était temps ! Bisous
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Ah!J’adore! Je le fais surtout en été! Merci pour ta participation😘😘
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En été avec des poivrons frais c’est mieux, bien sûr.
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Je note la recette, elle est un peu différente de la mienne😉
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tout ce qui est légumes, j’adore 🙂
je me régale avec les yeux, ce mois-ci!
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Il y a tant de possibilités… Avec ce produit.
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Je pense qu’il y a une erreur dans les proportions des tomates ! 🤣 Ça doit être 1/2 boîte j’imagine. Mais ça m’a fait rire car je regarde toujours s’il y a cet ingrédient dans une recette. Là, 12 boîtes, je meurs ! 😂
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Oui erreur ! et je ne précise pas mais ce sont des tomates cerises plus sucrées !
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Je suis allergique à la tomate donc cerises, sucrées ou pas, c’est niet ! 🤣
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coucou du matin,
une salade qui me parle mmm je prends note
merci
bon mercredi
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Merci, bel après midi. Retour d’un séjour sans ordi !
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Pour moi, les oeufs seront davantage cuits car je déteste quand « ça coule » !! Sinon, je mange mais sans chorizo également ! Bon appétit, vu l’heure et à bientôt ! Lady DIY
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La cuisson des oeufs au gout de chacun, là ce sera avec chorizo j’ai oublié la féta ! A bientôt
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Il faut vraiment que j’essaye, le poivron j’aime énormément ! Bonne fin de journée.
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Surtout qu’il n’y a rien de compliqué ! bel après midi
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ça c’est un plat que j’aime beaucoup. Bisous bonne fin de journée
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Oui et facile pour le soir, bel après midi
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Un plat que j’adore. Des bises Chantal et belle fin de semaine
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Oui il était au menu encore hier soir ! Bon week end, bises
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Hello Chantal
J’connais pas du tout ! Mais ça a l’air bien bon !
J’suis pas aventurière en cuisine comme ailleurs 😉
Gros bisous
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C’est très bon, simple, et au menu presque toutes les semaines. Bisous
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on adore ici !!merci pour la recette et bon dimanche
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