Ingrédients
300G de crevettes roses ou 24
1 belle cuillère à soupe de paprika fumé
huile, poivre du moulin, coriandre avec de la chance
5 cuillère à soupe de sauce tomates cuisinée ou maison, c’est mieux
2 gousses d’ail
2 cuillères à café de vinaigre de Xérès
1 petit piment oiseau
2 cuillères à café de sauce soja
Préparation
Couper le piment dans la longueur pour ôter les pépins et le coeur, le mettre dans un mixeur avec la sauce tomate, l’ail, la sauce soja, le vinaigre. Mixer pour obtenir une sauce liquide. Réserver au frais. Débarrasser les crevettes de leur carapace les rouler dans le paprika. Faire revenir celles-ci quelques minutes dans la poêle huilée pour les chauffer et servir avec la sauce fraîche.
Peut se faire à l’apéritif, en entré chaude ou comme moi en plat accompagné de riz.
Recette inspirée d’une vieille revue « picard »
Jackie a dit:
Un délicieux voyage pour les papilles. Bises Chantal
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ungraindesableoudesel a dit:
Je crois la suivante c’est la tienne… Bises
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lylouanneyahoofr a dit:
Coucou Chantal, je dis souvent que je suis une Miss Crevettes, surtout en ce moment, mais je crois bien que nous sommes 2 !
J’aime beaucoup ta petite recette bien colorée. Merci du partage, bisous.
Lylou
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ungraindesableoudesel a dit:
Oui, c’est bon, rapide et il y a tant de recettes, elles sont de nouveau au menu vendredi… Belle soirée, bisous
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thithoad a dit:
ça devait être délicieux
bonne soirée
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ungraindesableoudesel a dit:
C’est délicieux j’espère que le poissonnier en aura encore je ne sais quand il ferme ? Belle soirée
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