Jambalaya aux crevettes, petits pois & chorizo
Ingrédients pour 2
75g de riz
une boite de petits pois-carottes
20 grosses crevettes ou gambas
1 petit oignon
60g de chorizo pour du fort de Saint Agaune
muscade, cayenne, sel de céleri ou épices cajun à discrétion
huile d’olive
Préparation
Décortiquer les crevettes après les avoir rincer tout comme le riz. Eplucher l’oignon le ciseler. Détailler le chorizo. Préchauffer le wok et y mettre les crevettes à colorer puis ajouter l’oignon ciseleret enfin le riz. Une fois que ces ingrédients ont pris couleur mettre de l’eau pour mouiller le riz comme pour un risotto, les épices. Couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que le riz soit cuit tout en tant surveillant que l’eau ne manque pas pour la cuisson du riz.
Servir de suite.
un grain de sable ou de sel 
Hello Chantal
Une recette que je vais noter 😆
Bises
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Tu as raison, si simple et si bonne ! Bises
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CHANTAL merci a toi , je cherchais une recette de Jambalaya simple et bonne . Merci a toi . Bonne journée .
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Nous nous sommes régalés et je pense qu’elle reviendra sur la table régulièrement… Belle journée
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Parfait pour moi Chantal 🙂
Pour recette autour d’un ingrédient, la liste est presque à jour. Il ne manque que celle de Yolande. Tu la trouveras icii : https://www.kilometre-0.fr/2021/06/03/recette-autour-dun-ingredient-75/ Bisous
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Je le programme dans la journée ! et compléterai quand Yolande dira. Bisous
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Un vrai régal
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Souvent au menu j’en oubliais de mettre la recette sur le blog.
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Oh hasard complet, c’était jambalaya au menu chez moi hier midi, je publierai ma recette bientôt.
Bisous Karine,
Lylou
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