Pamplemousse farci au thon & maïs

Ingrédients

1 pamplemousse

70 g de thon en boite

70 g de maïs en boite

Quelques feuilles de coriandre si possible

Préparation

Ouvrir les pamplemousses en deux. Retirer les suprêmes au dessus d’un récipient.  Egoutter

le thon et le maïs. Mélanger le thon, le maïs, les suprêmes . Arroser d’un filet d’huile d’olive et après avoir bien mélanger le tout en garnir les coques de pamplemousses avant de servir. Parsemer de feuilles de coriandre si vous en avez.