Ingrédients par personne
une petite boite de maïs
une petite boite de haricots rouges
une tomate ou deux selon leur grosseur
du concombre à discrétion
du poivron rouge à discrétion
1/2 avocat
de l’oignon rouge
citron
huile d’olive
Préparation
Rincer maïs et haricots rouge puis les laisser s’égoutter. Pendant ce temps peler et épépiner tomates, poivron et concombre. Dans un saladier disposer tous les ingrédients détailler en dés, ainsi que les boites égouttées, arroser d’un trait citron, d’un filet d’huile d’olive, remuer et passer à table.
Une salade toute simple mais complète pour un soir.
Avec cette recette je participe au défi du mois « recettes fraîches » https://recettes.de/defi-recettes fraîches