Velouté de potiron et au gorgonzola et curry
Ingrédients pour 4 personnes
600 g de pulpe de potiron bien ferme
1 oignon
huile d’olive, curry en poudre, sel, poivre
Préparation
Emincer l’oignon, le faire revenir dans une grande casserole puis ajouter le potiron coupé en dés. Couvrir d’eau laisser cuire une vingtaine de minutes. Passer au mixeur, saler, poivrer et ajouter le curry. Parsemer les assiettes de dès de gorgonzola.
La recette est issue du blog « un déjeuner au soleil » et elle figure d’une façon beaucoup plus festive puisque servie avec des choux farcis de gorgonzola !
Les photos en soirée commencent à ne pas être très belle et en cherchant un endroit où les lumières ne se reflèteraient pas dans le potage, les dès de gorgonzola ont fondu et on ne fait plus que les deviner ! Ils sont et apportent une petit note au velouté…
https://recettes.de/defi-courges
Cette recette convient très bien au défi culinaire du mois ainsi qu’à « cuisinons de saison »
un grain de sable ou de sel 
Miam, miam! je note la recette Bion après-midi MTH
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C’est la pleine saison et rien de mieux contre l’humidité… Bonne soirée
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J’aime cette recette simple et réconfortante ;
bonne soirée ; bisous / Nicole
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Oui, simple si on ne fait pas comme dans le blog cité ! Belle soirée, bises
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Une délicieuse alliance bien réconfortante !
Bonne soirée, bises.
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Oui nous nous sommes régalés, rien de plus réconfortant qu’un potage avec toute cette morosité ambiante ! Même la météo est de la partie… Bonne soirée, bises
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Je suis fan et le mélange potiron gorgonzola me plait bien. Bises amicales
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Tu as raison, le gorgonzola qui fond à la chaleur du potage apporte un parfum différent. Bises
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