Salade composée aux saucisses de volaille
Ingrédients pour 2 personnes
salade
2 saucisses de volaille
1 poivron rouge ou vert
1 oignon rouge ou de l’échalote
8 petites pommes de terre rates cuites
2 à 3 tomates selon leur grosseur
ciboulette, vinaigrette
Préparation :
Dorer et cuire à sec dans une poêle à revêtement anti-adhésif les saucisses. Les laisser refroidir, puis les couper en morceaux de 2 centimètres environ. Nettoyer et couper le poivron, les tomates. Couper les pommes de terre en rondelles. Éplucher l’oignon, le détailler en tronçons. Préparer la sauce de salade en mélangeant tous les ingrédients dans un grand saladier. Ajouter les ingrédients de la salade et mélanger. Ciseler quelques brins de ciboulette et en parsemer la salade.
Si on le désire on peut râper quelques copeaux de Parmesan ou de Cantal pour finir.
J’ai utilisé des petites pommes de terre rates que j’avais fait cuire la veille dans le cadre d’une autre recette. j’avais prévu un peu plus pour pouvoir les intégrer à ma salade.
Recette inspirée du blog « simplement cwenen »
un grain de sable ou de sel 
Hello Chantal
J’en veux bien une portion 😆
Tes saucisses de volaille ont l’air sympa. Je ne sais pas si j’en trouve par chez moi ?
Bonne semaine
Gros bisous
J’aimeJ’aime
Mes saucisses sont fabriquées par mon volailler donc je ne sais si tu en trouveras des équivalentes par chez toi ? Gros bisous
J’aimeAimé par 1 personne
J’ai regardé hier à Auchan, rien vu.
Faudra que je trouve un volailler 🙄
Un commerce qui se perd en ville.
Bisous
J’aimeJ’aime
Même au marché ? A Auchan il y en a style Francfort mais il ne faut pas regarder la composition…
J’aimeJ’aime
Hello Chantal
Je n’ai pas regardé au marché, en effet. Je le ferai, le samedi, il y a un marché sympa à O.
Bises
J’aimeJ’aime
sympa cette petite salade!!! bisous
J’aimeJ’aime
Oui ! Le plus dur est de trouver des saucisses de volaille mais on peut les remplacer par d’autres. Bisous
J’aimeJ’aime