Ingrédients pour 2 personnes
250g d’escalopes de Dinde
1 citron vert
10 grosses gouttes de Tabasco Vert
1 petite gousse d’ail hachée
Sel de Guérande
Huile d’olive
Préparation
Macérer la dinde pendant 90 avec le zeste, le jus de lime, l’ail, le tabasco, le sel et l’huile d’olive. Chauffer un grill en fonte, une plancha à la belle saison. Griller la dinde et déguster sans tarder !
La viande se sera gorgée de toutes les saveurs de la marinade
et sera très moelleuse.
Servir avec du riz et des haricots rouges.
Oui la photo ne rend pas grand chose, tout est dans la saveur que la marinade lui a donné.
Recette issue du blog fermé » food box » ; je n’y ai rien changé tant c’est bon ainsi !
un grain de sable ou de sel 
Je note ta recette ! La viande a l’air bien tendre ainsi.
Belle journée !
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Tu as tout à fait raison et je pense la cuire ainsi maintenant car j’ai déjà de plus en plus de mal à en manger… Bonne journée
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C’est vrai que la dinde a tendance à devenir coriace en cuisant.
Bonne journée !
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un voyage gourmand pour les papilles. belle journée Chantal
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Merci, bonne journée.
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Belle idée, la viande doit être tendre et parfumée, un régal
Bises
Sonia
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Oui cette viande est sèche et cette recette lui va à ravir. Bises
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