


Cuisses de poulet au citron et au paprika
Ingrédients pour 2 personnes
1 ou 2 cuisses selon leur grosseur
2 citrons bio ( 1 citron pour la cuisson et 3cl de jus pour la marinade
huile d’olive, sel, poivre
paprika fumé pour moi, au minimum une cuillère à moka
1 gousse d’ail, hachée finement
moutarde de Dijon, au minimum 1 cuillère à moka
Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
Puis vous avez le choix
1/ mettre vos cuisses de poulet peau ôtée à mariner durant une heure à une matinée.
2/ si la peau est laissée, glisser entre chaire et peau le mélange.
Déposer la viande dans la sauteuse et l’arroser du reste du mélange ou de la marinade si c’est la première option qui est choisie. Mettre un filet d’huile entourer de quartier ou de tranche de citron et faire cuire en retournant régulièrement et en vérifiant qu’il y est toujours un fond de sauce ; ajouter un peu d’eau si nécessaire.
La cuisson au four est possible (180/6) et peut être même au barbecue ou à la placha ; là je n’ai pas testée.
Pour ma part je préfère celle en sauteuse avec couvercle, rapide et une viande tendre. Je ne mets pas de durée de cuisson car mes poulets venant de la ferme, ils ont couru et ils ont de bonnes cuisses tel qu’une pour nous deux suffit…
Accompagner de citron, de riz et d’un légume au choix, cette fois c’était des crozets au sarrasin.
Avec cette recette je participe au nouveau défi : Recettes autour d’un ingrédient # 62 dont Christelle du blog La cuisine de Poupoule est la marraine et qui a choisi comme ingrédient : le paprika
Recettes autour d’un ingrédient a été lancé par les deux blogueuses : Samar du blog Mes Inspirations Culinaires, et Soulef du blog Amour de cuisine.
Les participantes sont
- Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec tarte au poulet épicé
- Viviane du blog quoi qu’on mange avec Crevettes roses, jus de carcasses crémé au Paprika de la Vera
- Elodie du blog les gourmandises d’Elo avec Ktipiti aux tomates séchées
- Ponpon du blog Miam Ponpon avec Poulet aux carottes à la bière de Chimay et riz noir
- Delphine du blog Oh la gourmande avec Boulettes de viande parfumé au paprika, tomates et petits pois
- Natalia du blog sucre et épices avec Crevettes au paprika
- Rosa du blog Rosa culinaire avec Pommes de terre à la vinaigrette de paprika
- Patricia du blog La cuisine de Pat avec
- Maryvonne du blog les délices de Thithoad avec
- Calinhorely du blog j’ai toujours aimé le jaune moutarde avec
- Soulef du blog Amour de cuisine avec Cheescake au paprika et tomate séchée
- Samar du blog Mes inspirations Culinaires avec Crackers au paprika
- Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec Dos de cabillaud en croûte d’herbes, de paprika et de marmelade sur pommes de terre rôties
- Hélène du blog Keskonmangemaman avec suprêmes de poulet Pojarski
- Jackie du blog Jackie cuisine avec Compotée de filet mignon de porc aux pruneaux et paprika
- Chantal du blog un grain de sable ou de sel avec Poulet au citron et paprika
- Michelle du blog du blog plaisir de la maison avec
- Assia du blog les gourmandises d’Assia avec
- Virginie du blog ça sent pas un peu le brûler là avec
- Catalina du blog le blog de Cata avec Crème de courgette au canard confit
- Vanessa du blog Popote de petit bohnium avec popcorn salé parmesan et paprika
- Arthur du blog La cuisine sans lactose avec
- Mauricette du blog Momo délice avec
- Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec Sauté de poulet au paprika
- Marion du blog Marmotte cuisine avec Kringle au paprika
- Sofia du blog Plume et Prose avec Des chips au paprika
- Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca avec
- Brigitte du blog Les filles à table avec Dos de cabillaud en croute d’épices et paprika fumé
- Mie du blog Miechambo avec Clafoutis de maïs au paprika
- Fabienne du blog Famoh avec œufs farcie au paprika
- Lina du blog Chaud patate avec Steak,patate et mayo
- Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Blanc de poulet au paprika fumée
- Yolande du blog les petits plats de patchouka Goulasch à la hongroise
- Cuisine test avec Marinade Poulet au paprika
- Miss Douceur du blog Comme une envie de Douceur avec Biscuits sablés au paprika, chorizo & cheddar.
- Karine et Hubert du blog Gourmand et Bio avec Crevettes au paprika et tomate séchée
- Laurence du blog Plaisir et équilibre avec pastrami de porc
- Craquounette du blog Craquounette avenue avec Batata Harra et poulet au paprika
- Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Potateos au paprika
Voici les différents ingrédients proposés et leurs marraines respectives :
Ronde #01 : L’orange, choisie par Soulef et Samar,
Ronde #02 : L’amande, choisie par Assia,
Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine,
Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle,
Ronde #05 : Le miel, choisi par Isabelle,
Ronde #06 : La fraise, choisie par Sarah,
Ronde #07 : La cerise, choisie par Françoise,
Ronde #08 : Le chocolat, choisi par Marie,
Ronde #09 : La tomate, choisie par Virginie,
Ronde #10 : La courgette, choisie par Christelle,
Ronde #11 : Le potiron, choisi par Rosa,
Ronde #12 : La poire, choisie par Michèle,
Ronde #13 : La banane, choisie par Sylviane,
Ronde #14 : La vanille, choisie par Hélène,
Ronde #15 : Le poisson, choisi par Patricia,
Ronde #16 : Le citron, choisi par Salima,
Ronde #17 : Le camembert, choisi par Christelle,
Ronde #18 : La betterave, choisie par Gabrielle,
Ronde #19 : Les graines de sésames, choisi par Soulef,
Ronde #20 : La menthe, choisie par Samar,
Ronde #21 : La crevette, choisie par Coco,
Ronde #22 : La pomme, choisie par Nathalie,
Ronde #23 : La châtaigne, choisie par Sylvie.
Ronde #24 : La cannelle, choisie par Florence.
Ronde #25 : Les agrumes, choisis par Jackie,
Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia,
Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte,
Ronde #28 : Le riz, choisi par Julie,
Ronde #29 : La rhubarbe, choisie par Marion,
Ronde #30 : L’abricot, choisi par Soulef,
Ronde #31 : La pêche, choisie par Samar,
Ronde #32 : Le soja, choisi par Aurélie.
Ronde #33 : Les champignons, choisis par Martine
Ronde #34 : Le lait concentré, choisi par Marie-Christine
Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika
Ronde #36 : Les raisins secs, choisis par Soulef
Ronde #37 : Les flocons d’Avoine, choisis par Cécile
Ronde #38 : Les lentilles, choisies par Séverine
Ronde #39 : Les herbes aromatiques,, choisies par Émeline
Ronde #41 : Le melon choisi par Samar
Ronde #42 : Le maïs choisi par Soulef
Ronde #43 : Le poireau choisi par lhem
Ronde #44 : Le chou kale choisi par Colinette
Ronde #45 : La cacahuète choisie par Sofia
Ronde #46 : Les Noix choisies par Élodie
Ronde #47 : La cassonade choisies par Assia,
Ronde #48 : Le fromage blanc choisi par Lic
Ronde #49 : Les pâtes choisies par Natalia
Ronde #50 : Les fruits rouges choisis par Meriem
Ronde #51 : Les pois choisis par Soulef.
Ronde #52 : L’aubergine choisi par Samar
Ronde #53 : Le poivron choisi par Catalina
Ronde #54 : Le curry choisi par Virginie
Ronde #55: Le café choisi par Lina
Ronde #56 : La patate douce choisie par Loubna
Ronde #57 : Le saumon choisi par Chantal
Ronde #58 : Les dattes choisies par Marion
Ronde #59 : Le poivre choisie par Valérie
Ronde #60 : La fetaGourmand et bio
Ronde #61 : Le sarrasin par Viviane
Ce poulet est magnifique et des plus savoureux. Vous avez du vous régaler.
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Absolument et cuit en un rien de temps. Belle journée
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Un poulet savoureux et divinement parfumé. Belle journée Chantal
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Merci. Profitons du soleil.
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J’imagine le régal!
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Nos recettes sont proches et tellement différentes, avec le poulet c’est l’infini…
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toujours bon le poulet au paprika
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Oui paprika et poulet font un bon mariage mais en fait le paprika est aimé de beaucoup de chose…
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de belles saveur j’adore le poulet au citron et je ne pense jamais a ajouter du paprika 🙂
merci pour ta jolie participation<3
bisous
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Moi aussi souvent je m’arrête au citron ! A bientôt
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une bonne petite recette à retenir
merci
bisous
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Oui rien de plus simple. Merci, bisous
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Coucou,
Qu’est ce que ça doit être délicieux, merci beaucoup pour ta participation ma chérie.
Bisous
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Oui c’est très bon, il est vrais que le poulet se cuisine de mille façons. Bisous
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Un petit régal ces cuisses de poulet, parfait pour moi
Bonne soirée
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Alors on échange nos assiettes… Belle soirée.
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Un joli plat qui plairait beaucoup chez moi.
Bises
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On échange nos assiettes ? cette fois je me serais bien invitée chez beaucoup d’entre nous… Bises
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il doit être délicieux ton poulet !
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Oui, mais je me serais bien invitée à d’autres tables…
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un régal j’en suis sûre!!
bonne soirée
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Oui, très bon, le paprika fumé est une superbe épice. Belle soirée
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Une belle recette bien gourmande !
Bonne journée, bises.
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Oui encore une façon différente de manger du poulet… Belle journée, bises
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J’utilise beaucoup le paprika dans ma cuisine.
bises
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j’aime beaucoup les saveurs de ton poulet!!! bisous
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Ne pas hésiter, bisous
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