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un grain de sable ou de sel

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Archives Journalières: 23 juin 2020

Soupe toscane à ma façon

23 mardi Juin 2020

Posted by ungraindesableoudesel in Cuisinons de saison, potages & soupes, W W, Weight Watchers

≈ 2 Commentaires

soupe toscane a ma facon

Ingrédients

1 belle gousse d’ail

1 oignon

1 carotte

1 belle branche de céleri prise dans le coeur

1 pommes de terre moyenne

180g de pulpe de tomate (1/2 boite)

huile d’olive, marjolaine, sauge, persil, sel, poivre, parmesan

Préparation

Nettoyer, éplucher la carotte, l’oignon, la pomme de terre, la brache de céleri, l’ail. Dans une casserole huilée faire revenir l’ail et l’oignon émincé ; la carotte détaillée et le céleri en tronçons. Puis ajouter la pulpe de tomates, la pomme de terre coupée en dès. Couvrir d’eau mettre marjolaine et sauge lavée et cuireà petots bouillons durant 30 minutes. Assasonner à votre convenance et présenter persil ciselé et parmesan.

Dans la recette d’origine il est mis 120g d’épeautre à cuire dans le potage durant 25 minutes en surveillant qu’il y est assez de liquide et celui-ci n’est pas mixé… 

A la maison difficile de servir çà non mixé donc après avoir mixé j’ai remis à chauffer avec du vermicelle de pois chiche durant 5 minutes.

Si les tomates sont belles autant remplacer par des fraîches ! 

Extrait du livre WW « Délizioso ! recettes à l’italienne ». 

Elle a été apprécié au vu de la météo !

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Le prix de l’estuaire Année 2020

23 mardi Juin 2020

Posted by ungraindesableoudesel in lecture

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Avant toute chose, en replay jusqu’à ce soir sur la chaine « HISTOIRE » un documentaire très intéressant sur la gestion d’une épidémie « Vannes 1955, au coeur de l’épidémie »…

Passons à la lecture : le prix du premier roman de l’estuaire, retardé pour cause de confinement est lancé sans réunion ni présentation mais l’important est de lire et de découvrir des nouveaux écrivains, n’est ce pas ?

Les romans sélectionnés :

-Terre brulée de Paula Vézac

-Les dessous de Béatrice Kahn

-Boza de Ulrich Cabrel & Etienne Longueville

-Le naufragé de François Colcanap

-Rendez vous à Colombo de Sarah Malartre

J’en ai déjà lu deux mais je ne vous dirai pas plus…

Si vous voulez en savoir plus aller voir sur le site https://www.coeff109.com/

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