CABILLAUD AU CRUMBLE DE JAMBON CRU
Ingrédients pour 2 personnes
200g de cabillaud
1 tranche de jambon cru/sec
Huile d’olive, poivre
Chapelure ou flocons d’avoine pour moi 2 petites cuillères à soupe
Coriandre fraîche à volonté
Préparation :
Poivrer le cabillaud et disposer le dans un plat à gratin légèrement huilé au pinceau.
Couper la tranche de jambon en fins lardons et les déposer dans un mixeur, ajouter les flocons d’avoine, un filet d’huile et la coriandre lavée et ciselée. Donner quelque pulsions, bien mélanger. puis l’étaler sur le cabillaud avant d’ enfourner pour 10 min (210/7)
Servir ce poisson avec des légumes primeur cuit à la vapeur pour garder tout leur parfum.
un grain de sable ou de sel 
Je suis friande des recettes où poisson et viande sont agrémentés ensemble.
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je fais facilement un ajout de chorizo, de jambon vendéen.
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ton crumble me fait craquer!!! bisous
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Je te préviens pour le prochain service..
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Une recette vraiment sympa, bravo.
Bonne soirée ; bisous / Nicole
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Nous nous sommes régales. Belle soirée, bisous
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une jolie idée terre mer!! bonne journée
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Oui, je fais et j’oublie de mettre sur le blog… Bel après midi.
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une bonne idée que je retiens !
bises
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Tu as raison… Bisous
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Un super plat de poisson ! Tu as du régaler ta petit famille ! bisous Chantal
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Oui, nous nous sommes régalés, je vais refaire sans hésiter ! Bonne soirée, au sec. Bisous
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