MOUSSELINE DE BETTERAVES
Ingrédients pour 2 personnes
175g de betterave cuite
50g de ricotta
sel, poivre, cumin à discrétion
Préparation
Éplucher les betteraves, les couper en gros morceaux et les placer dans un blender. Mixer en incorporant la ricotta. Saler, poivrer, ajouter le cumin et placer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir en verrines.
La ricotta peut être remplacée par de la crème fraîche ou du fromage blanc. On peut aussi ajouter un d’huile de noix pour parfumer différemment
un grain de sable ou de sel 
Bonsoir superbe cette recette, un grand merci pour ce partage gourmand bonne soirée
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Oui très bien pour un apéritif dinatoire quand nous aurons le droit… Bonne soirée.
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J’ai une amie qui nous prépare ces petites verrines avec de la crème fraîche pour un apéritif dînatoire ;
bonne soirée ; bisous / Nicole
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Oui, bien sûr que l’on peut mettre de la crème fraîche mais je n’y ai pas droit, déjà la ricotta… Belle soirée, bisous
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elles sont top tes verrines!!! bisous
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J’avais d’autres recettes pour octobre rose mais pas eu le temps de les mettre en forme… Bisous
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Une recette sympa et originale !
Bonne journée, bises.
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Oui et toute simple ! Belle soirée, bises
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