Ingrédients pour 2
2 à 3 Betterave crue ou cuite selon leur grosseur
1/2 crottin demi sec
6 noix
Vinaigrette à l’huile de noix
Préparation
Eplucher et râper les betterave si elles sont crues ou les débiter en dés si elles sont cuites. Dans un saladier ou des coupes individuelles répartir une vinaigrette préparer au préalable, les betteraves, le crottin débité aussi en dès ou lamelles, les noix concassées grossièrement. Mélanger au moment du service, la betterave teinte les autres ingrédients. Il n’est pas interdit d’ajouter des fines herbes si on en a sous la main…
Plus une idée qu’une recette et l’on peut broder autour sans vergogne.
un grain de sable ou de sel 
Une salade bien gourmande.
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Plus une idée, il y a des fois où on ne sait quoi servir en entrée …
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Hello Chantal
J’aime bien les betteraves rouges. Je les achète cuites uniquement chez Grand Frais, elles sont fraîches et bonnes.
Ta recette change. La mienne est toujours la même, betterave, oeuf cuit dur et parfois avec un peu de doucette.
Bises
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Il y a tant de mélange possible, essaie avec de l’orange, des champignons, … Bises
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Oui, la betterave a une couleur très couvrante !
Je fais ta recette, mais complètement différemment. Je mixe les betteraves avec du chèvre et de la ciboulette, je mets dans des verrines et j’ajoute une petite friandise sur le dessus, comme une noisette ou une tomate.
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Je fais aussi mais alors pour l’apéritif, tiens elle ne figure pas ?
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J’adore ! Je les mange souvent chaudes avec un peu de crème et d’oignon.
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Miam, je note cette recette 🙂
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Merci, bonne soirée
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Une salade bien gourmande et légère !
Bonne soirée, bises.
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Oui et ce n’est qu’une base on peut broder . Bises
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Voilà qui est délicieux, j’ai déjà fait cette petite recette !
Belle semaine, bisous.
Cathy
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Oui surtout que l’on peur broder avec ce qu’il y a dans le frigo. Repos ! Bisous
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