Je vais essayer de vous proposer un maximum de recettes festives durant cette période.

Ma couronne cette année est artificielle, parmi les invités il y a une personne qui ne supporte pas les odeurs des végétaux donc je vais faire donc attention à ma déco pour n’incommoder personne.

Ingrédients

2 bouchées à la reine vide 

4 noix de Saint Jacques

50 g de champignons

1 petite échalote

1 petit gousse d’ail

10cl de lait de coco

1 cuillère à moka de curcuma

1/2 cuillère à moka de gingembre en poudre

1/2 cuillère à moka de coriandre en poudre

Sel, poivre, huile

Préparation

Éplucher et hacher la gousse d’ail et échalote. Laver, éplucher, émincer les champignons. Dans une poêle huilée faire revenir l’ail, l’échalote et les champignons. Saler, et laisser cuire entièrement vos champignons. Dans la même poêle faire snacker les noix de saint Jacques 30 secondes par face. Dans un bol, mélanger le lait de coco et les épices. Dans chaque bouchée répartir les champignons, puis les noix de Saint Jacques, et recouvrir de la crème de coco épicée. Enfourner 10 minutes (180/6) Servir dès la sortie du four.

Peut se faire en cassolette.

La crevette mise en déco n’apporte rien je n’en remettrai pas

Je n’ai pas mis le nombre de personnes qui déguster ce plat car en fait cette recette peut être une entrée ou un plat léger le soir avec une salade.  

Je joue avec Isabelle, en respectant sa règle : Chut ! une photo, pas un mot
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