Carottes sauce thaï, crumble de chips de légumes
Ingrédients pour 2 personnes
3 carottes des sables
2 cuillères à soupe de coriandre ciselée , si vous avez
2 cuillères à café de gingembre frais râpé
1 cuillère à dessert de sucre
1 cuillère à soupe d’échalote émincée
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de huile neutre
le jus d’un demi citron
1 gros poignée de chips aux légumes (betterave, carottes et patates douce)
Préparation
Dans un bol mélangez le sucre, le vinaigre de riz, la sauce de soja sucrée, huile, le jus de citron, les échalotes, le gingembre et la coriandre ciselé.Bien mélanger le tout pour faire résoudre tous les ingrédients. Râper les carottes après les avoir nettoyées, épluchées, les placer dans un saladier. Verser la sauce sur les carottes. Filmer le saladier et laisser reposer pendant 1 à 2 heures. Emietter grossièrement les chips de légumes. Saupoudrer les carottes avec le crumbble de chips. Servir sans attendre.
Avec cette recette je participe au CMUM du mois organisé par Nath du blog : Une cuisine pour Voozenoo & Viviane dun blog : Quoi qu’on mange ? et moi même puisque je suis la marraine de cette nouvelle édition jackiecuisine qui a pour thème : Évasion gourmande en Asie.
les organisatrices : Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?
la marraine https://www.jackiecuisine.com/
un grain de sable ou de sel 
Une excellente salade de crudités ;
bisous / Nicole
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Et bien elle devenue notre salade de carottes, pas toujours avec les chips ! Bisous
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Merci pour cette belle participation à Cmum Chantal.
Une salade qui doit être bien parfumée et les chips par dessus, c’est à tester.
Excuse moi pour le retard de validation mais je viens de voir des ping sur le blog de cmum, tu as oublié de venir nous poser ton lien !! lol
J’ai vu qu’il y en a aussi une deuxième, je vais aller aussi la valider.
Bonne soirée
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Merci, bonne soirée.
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Une délicieuse salade qui fait voyager. Merci Chantal. Bisous et belle soirée
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Oh ! Voilà une salade qui me séduit complètement !
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oui c’est devenu nos carottes en crudités ! Chut les chips sont bretonnes…
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Je ne connais pas du tout cette salade, une belle découverte!
bonne journée!
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Tout est dans la vinaigrette, bonne journée
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Comnme j’aime ta salade! L’assaisonnement doit être exceptionnel! Bises, ~Nessa
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Oui la seule façon dont on les mange maintenant. Bises
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Ces saveurs asiatiques sont parfaites pour sortir des habitudes et manger autrement la salade de carottes.
Merciii Chantal pour cette proposition 🙂
Bonne soirée. Viviane
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Sauf que nous on aime et on ne les manges plus que comme çà ! Belle soirée
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