ingrédients pour 2
1 belle araignée
1 avocat
1 petit pamplemousse ou 1/2
mesclum
jus & zeste de citron vert
curry, huile d’olive, poivre, grains de grenade ( pour moi plutôt des graines germées)
feuilles d’estragon
Préparation
Eplucher le crustacé, c’est le plus long. Préparer la vinaigrette avec le citron vert, l’huile d’olive, le curry, le poivre. Couper l’avocat épluché e fines lamelles ou en dés, lever les suprêmes de pamplemousse, le mesclum lavé et essoré. Enfin déposer la chair de l’araignée, arroser avec la vinaigrette et décorer avec les graines germées ou la grenade.
Avec cette recette je participe au défi du mois « poisson & crustacés chauds ou froids »https://recettes.de/defi-poissons-et-crustaces
un grain de sable ou de sel 
Oui il doit en effet falloir de la patience pour éplucher la « bestiole » !!!
Sinon ça doit être délicieux, j’adore le sucré-salé.
Belle journée, bisous.
Cathy
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Oui ici « la bestiole » est fraîche sinon je crois que chez Picard il vendent tout prête et bon surtout pas de boîte… Tu peux aussi acheter des pinces.
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Voilà une délicieuse salade d’été qui fleure bon la mer. Des bises Chantal et belle journée
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La tajine a été très appréciée ! Belle journée, pluvieuse ici bises
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Voilà une petite salade qui doit faire une excellente petite entrée bien fraiche en cette saison ! Moi je me serais régalée d’autant plus qu’il y a une éternité que je n’ai pas mangé d’araignée de mer. Merci chantal Gros bisous
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Claudine c’est la pleine saison ! A la maison c’est toutes le semaines puisque poissonnier tous les jeudis. Prends soin de toi, bisous
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Tu as raison mais je suis de plus en plus flemmarde ! je ne me vois plus décortiquer une araignée ! l faudrait que tu sois ma voisine ! Bisous Chantal
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Hélas, … Bisous Claudine
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Hello Chantal
Je ne suis pas certaine de trouver une telle araignée à Lyon 😆
Ton assiette est très appétissante.
Bises
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Bien sûr que si tu veux que je te donne l’adresse ? Paresseuse… Bisous
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Encore « paresseuse » ça commence à faire beaucoup 😈
Bises
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Une bonne salade pour les journées chaudes ;
bisous / Nicole
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Oui, c’était le cas quand je l’ai faite et puis c’est la pleine saison des araignées. Bisous
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