Cabillaud aux crevettes & riz au citron

Ingrédients pour 2 personnes

300g de poisson blanc en pavés

12 crevettes

90g de riz blanc

1/2 citron

poivre

fines herbes(persil, ciboulette, aneth)

Préparation

Dans une casserole, faire cuire le riz selon les conditions habituelles. Faire cuire à la vapeur le poisson durant 10 minutes. Décortiquer les crevettes en laissant le dernier anneau avec la queue.

Le poisson cuit,  effeuiller en profitant de cette opération pour ôter les arêtes indésirables. Disposer dans le plat le riz assaisonner avec poivre et fines herbes choisis et dessus le poisson et les crevettes ainsi que le citron pétiller en fines rondelles. 

Pour moi cette fois l’herbe choisi était la ciboulette. 

Un plat simple et gouteux. 

Recette trouvé sur Cuisine actuelle