HAUTS DE CUISSE DE POULET MARINES AU PAPRIKA
Ingrédients pour 2 personnes
2 hauts de cuisse
huile d’olive, sel, 2 à 3 gousses d’ail
2 cuillères à café de paprika
1 cuillère à café de 5 baies moulues
Préparation
Dans un récipient creux mettre l’ail écrasé, le paprika, les baies, du sel, de l’huile pour faciliter le mélange et obtenir une pâte à étaler sur la viande débarrassée de la peau et de la graisse visible.
Laisser mariner durant au moins une heure et même plus puis cuire au barbecue ou en sauteuse selon la saison.