MES YAOURTS MAISON
Ingrédients
1l de lait demi-écrémé frais si possible
1 yaourt vanille « la laitière »
1/2 boite de lait concentré sucré soit env. 200g
Préparation
Mélanger le yaourt au lait concentré puis jouter le lait sans cesser de mélanger. Remplir les pots plus ou moins généreusement 10 à 11 pots dans la yaourtière qui en contient 12 et suivre le mode d’emploi, selon si on les veut plus ou moins ferme pour moi programation de 10 heures. A la fin les entreposer durant quelques heures au frigo pour les rafraichir avant de mettre les couvercles.
En principe dans la recette il était utilisé du lait concentré en tube soit 170g mais je trouve plus avantageux de prendre des boites soit 1/2 à chaque usage.
Recette que je ne pensais pas publier, elle fait partie de cuisine ordinaire mais je me rends compte que comme j’en utilise en patisserie il est bon que vous sachiez de quoi je parle.
un grain de sable ou de sel 
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Tu as du courage.
C’est sûr, tu sais ce que tu manges. Moi, je les achète en grande surface 😆
Gros bisous
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J’essaie de tout faire moi-même, peut être est ce pour çà que je manque de temps… Gros bisous.
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Je ne cuisine que lorsque je suis vraiment obligée, sinon même si je ne fais pas tout, je n’ai pas plus de temps 😥
Bises pour ton mercredi
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moi je les fais également mais je mets 1l de lait demi-écrémé, un sachet de ferment et 2 cas de lait en poudre
bonne semaine
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Quand je les faisais ainsi, il arrivait qu’ils ne prennent pas et se gardent moins bien par la même occasion. Belle semaine
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je fais mes yaourts comme thithoad, des yaourts natures et des yaourts aromatisés avec une cuillerée à soupe d’un bon sirop de fruits.
J’ai déjà fait la recette avec du lait concentré, ils sont très bons. Je vais en refaire…
bises
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Les autres comme je dis à Thithoad ne sont pas toujours réussi, là pour le moment oui. Je vais testé au Momix, il parait que çà marche aussi ainsi plus besoin de yaourtière…. Bisous
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c’est top de les faire maison!!!! bisous
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Je suis surprise que tu ne fasses pas ? ! Bisous
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Coucou,
J’adore faire mes yaourts maison aussi, j’en fais chaque semaine avec le Multidélices de Seb 🙂
Par contre, j’utilise des ferments (Yalacta, Alsa) et je repique par la suite mon yaourt nature.
Belle journée,
Laura – Bambins, Beauté et Futilité
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A la campagne je ne trouve pas toujours des sachets puis je trouve plus naturel d’utiliser un yaourt, quoique ? Par contre j’avais testé la formule de reprendre un yaourt précédent et je me retrouvais avec des yaourts bulgare. C’est pour cela que je prends à chaque fois un du commerce.
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Des yaourts bulgares, c’est-à-dire ?
Ici, je n’ai pas de problème en repiquant un yaourt, ils sont bien fermes et pas acide 🙂
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Moi, non c’est pour çà que je procède ainsi et là, ils sont crémeux à souhait et sucré sans ajouts.
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