Ingrédients pour 3 à 4 personnes
380g de blancs de poulet hachés
3 cuillères à soupe de pistaches non salées, décortiquées et hachées finement
1 oeuf
1 cuillère à café de cumin
muscade en poudre
colombo
3 peites cuillères à soupe de farine
2 cuillères à café d’huile d’olive
Préparation
Tout mélanger dans le bol d’un mixer, former des boulettes, les faire rissoler pendant quelques minutes de chaque côté.
Ayant fais la recette au thermomix j’ai tout mis dedans et il a haché poulet et pistaches tout en mélangeant. Je les ai setvi, pour moi, sur un lit de pousses d’épinard et je pense refaire cette recette en faisant cuire à la vapeur, les boulettes ce qui demandera encore moins de farine, je pense.
Dans la recette il était mis de la canelle, un mélange thaÏ. Elles étaient arrosées de citron et d’un filet de crème
Recette issue du blog « cuisine d’ici & d’ailleurs »
missgleni a dit:
recette originale ; en recette thaï ça doit être pas mal aussi ;
bisous / Nicole
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ungraindesableoudesel a dit:
Oui mais dans ma campagne le mélange thaï n’est guère trouvable. Bisous
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Assia a dit:
Un délicieux mariage de saveurs qui donne envie. Bonne journée
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ungraindesableoudesel a dit:
Ne pas hésiter la prochaine fois cuites à la vapeur ! 5 minutes au cookéo ! Belle journée
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Yolande a dit:
elles me plaisent beaucoup tes boulettes… elles ne peuvent être que délicieuses…
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ungraindesableoudesel a dit:
Elles le sont…
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Mauricette a dit:
J’adore çà !! hummm …!! quel délice…
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ungraindesableoudesel a dit:
C’est vrai !
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Plume & Prose a dit:
Oh la tuerie que ce doit être miam
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ungraindesableoudesel a dit:
Absolument et pourtant si simple… Celle à venir n’est pas mal non plus.
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