
Rôti de dinde au roquefort et poires
Ingrédients pour 4 personnes
4 blancs de dinde our un roti
100g de roquefaort maxi
6 à 8 poires à peine mûres
thym
Préparation
Farcir le roti ou les blancs de dinde bien aplati avec des lamelles de roquefort, puis enrouler et ficeler. Mettre à dorer sur toutes les faces pendant que l’on s’occupe des poires, les éplucher les couper en quartiers selon leur grosseur, les ajouter à la viande pour qu’elles prennent couleur sans se défaire. Mettre à mijoter durant 10 minutes environ selon l’épaisseur de la viande et si le choix s’est porté sur des escalopes et au moins 30 minutes si c’est un rôti tout en surveillant le besoin d’eau et la cuisson des poires.
Bonsoir, cette recette me plaît bien , je la copie Bonne soirée MTH
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Elles sont là pour çà, belle journée
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Dommage je n’aime pas du tout le Roquefort !
bonne semaine ; bises / Nicole
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Une recette savoureuse. Bises Chantal et bonne journée
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Oui, une note de fêtes dans l’assiette avant l’heure. Bel après midi, Bises
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