Ingrédients pour 2
4 artichauts poivrade
Jus de citron
une échalote
40g de féta
huile, sel, poivre, aneth
Préparation
Préparer les artichauts selon cette vidéo. Les couper par moitié, ôter quelque feuilles fibreuses et le foin si il y en a avec une cuillère à moka, arroser avec le jus de citron pour limiter l’oxydation. Composer avec les artichauts des papillotes individuelles parsemer de sel, poivre et un filet d’huile d’olive avant de refermer celle ci et d’enfourner durant 30 minutes environ (6/180). Pour servir, ouvrir chaque papillote, parsemer de fêta, émiettée, d’aneth ciselé et d’un peu d’échalote ciselée.
Servir tiède ou froid en entrée ou accompagnement d’une viande.
Pour moi en entrée tiède.
un grain de sable ou de sel 
J’aime les artichauts et pourtant je ne pense jamais à en faire.
Cette recette est très appétissante !
Belle journée, bisous.
Cathy
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Là, ce sont les petits vendus en bottes mais cette recette doit se faire avec des fonds
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hummm çà doit être bon, ton assiette me fait envie surtout que je ne cuisine pas les artichauts…. j’y pense jamais !
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les poivrades, dès que j’en trouve l’en prends, la saison est très courte ; je dois avoir plusieurs recettes sur le blog. Bises
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