gâteau aux pommes et fromage blanc

Ingrédients pour 6 personne

300 g de fromage blanc 0%

80 g de semoule fine

3 oeufs

1 cuillère à café d’extrait de vanille

150 g de pommes

Préparation

Eplucher les pommes, les couper en morceaux. Dans un saladier battre les oeufs, ajouter le fromage blanc et mélanger puis ajouter la semoule et l’extrait de vanille et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Tapisser un moule de papier sulfurisé, ou utiliser un moule en silicone, disposer les morceaux de pommes et recouvrir de pâte. Enfourner 30 à 35 minutes (180/6)

Il peut être ajouter une ou deux cuillères à soupe de sucre, plus de pommes, un alcool style calvados, rhum…