Clafoutis de thon Arlequin

 

 Ingrédients pour 4 personnes

 

320g de thon au naturel

1 boîte de tomates pelées ou l’équivalent en congelées

paprika, huile, basilic, sel, poivre

3 oeufs

2 cs de maïzena

15 cl de lait écrémé

30g de gruyère

Préparation

 

Préchauffer le four à 200°. Egoutter et émietter le thon, égoutter et couper en quatre les tomates, mélanger le tout. Graisser un plat allant au four. et répartir le mélange, saupoudrer de paprika et parsemer de basilic à votre goût. Dans un saladier, battre les oeufs avec la maïzena puis ajouter le lait, saler, poivrer, mélanger. et verser sur la garniture. Répandre le fromage râpé et enfourner 30 minutes.

 

Extrait du livre ww « Best off 2012 »