SALADE DE RAVIOLES

Ingrédients pour 3 personnes

Un sachet comme présenté ci dessus

de la roquette à discrétion

250g de champignons de Paris

6 fonds d’artichauts surgelés, pour moi.

sel au basilic, poivre, basilic, vinaigre balsamique, huile d’olive

Préparation

Faire une vinaigrette dans un bol avec sel, poivre, vinaigre, huile. Poêler les ravioles. Pendant ce temps répartir dans les assiettes un lit de roquette, les champignons émincés, les coeurs d’artichauts coupés en 4. Déposer les ravioles chaudes, parsemer de basilic frais, arroser d’un peu de sauce et servir de suite.