Croque madame

Ingrédients par personne

1 belle tranche de pain de campagne

1 cuillère à café de moutarde

1 tranche fine de jambon

15g de Comté ou une toastinette

1 oeuf

mesclun, roquette ou mâche

tomates cerises

Préparation

Toaster le pain au grille pain puis la tartiner de moutarde, déposer la tranche de jambon puis le fromage et mettre au four sous le grill pour faire fondre le fromage. Pendant ce temps faire cuire l’oeuf sur le plat à l’aide d’un empreinte pour que le blanc ne s’éparpille pas dans la poêle. Disposer dans chaque assiette de la salade assaisonnée, quelques tomates cerise puis votre tranche de pain avec l’oeuf sur celle ci. Servir sans attendre.

Moi j’ai pris du pain au levain chez mon boulanger que j’ai fait tranché.

Un fruit et voilà un repas du soir tout fait.

Recette émanant du dernier magazine ww