CITRONS CONFITS A L’HUILE D’OLIVE
Ingrédients
des citrons bio
huile d’olive
sel de Guérande
Préparation
Laver, sécher les citrons. Coupez les en rondelles de 1 cm. Roulez les sur un plat dans 3 c. a soupe de gros sel gris de Guérande. Laisser dégorger 12 heures. Les égoutter, les éponger avec un linge . Les ranger dans un large bocal et les couvrir d’huile d’olive. Fermer et laisser reposer 1 mois au frais dans l’obscurité. A consommer dans les 3 mois.
Ne pas hésiter à utiliser une huile de qualité car elle peut servir dans une salade à base de poisson, un taboulé, … par exemple
Il existe bien d’autres recettes mais bon, c’est la mienne.
Recette dédiée à cuisinons de saison
un grain de sable ou de sel 
je ne connaissais pas cette recette, je la garde!
bonne journée
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Je fais qu’un petit bocal où je mets juste deux citrons, habitant à la campagne çà me permet d’en avoir toujours sous la main. Bonne journée.
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Coucou 🙂 je chipe ♥ Merci ♥
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Tu s raison, l’ingrédient pour lequel on court et si facile à faire…
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je ne connaissais pas la recette !
bisous * Nicole
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Ainsi on en a toujours sous la main et coupées en tranches s’utilise plus facilement. Bonne journée, bisous
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