Je vous proposerai tout d’abord d’aller revoir ce qui était au menu l’an passé

https://ungraindesableoudesel.blog/2018/12/12/noel-a-petit-prix-mais-festif

puis il y a les rillettes de saumon que l’on peut présenter en guise d’apéritif et d’entrée dans des cornets à glace ; je n’ai pas eu le temps de faire la photo mais je ferais ainsi pour le repas du 24 qui sera autour du poisson : https://ungraindesableoudesel.blog//?s=rillettes+de+saumon ; il y a aussi le velouté de potiron aux coquilles Saint Jacques : https://ungraindesableoudesel.blog/2019/01/09/veloute-de-potiron-aux-st-jacques et les crevettes Chermoula avec une salade de votre choix et pour mettre de la fantaisie une glace à la moutarde, ci joint ! des roulades de dinde https://ungraindesableoudesel.blog/2019/10/13/roulade-de-dinde ou des boudins blancs au morbier https://ungraindesableoudesel.blog/2019/03/14/boudin-blanc-au-morbier-jambonavec un gratin de butternut, ci-joint. En dessert le strudel aux pommes festif avec les pommes flambées si il n’y a pas d’enfants et les amandes seront caramélisées et un nappage chocolat. https://ungraindesableoudesel.blog/2019/12/14/strudel-aux-pommes/

Avec ces idées et ces recettes, je participe au défi  FDMD « édition Menu de Noël » du mois de décembre, 

 organisé par Cenwen (blog « Simplement Cenwen » http://cenwen.fr),  

Facebook https://www.facebook.com/groups/1733910749972720/

Ce défi « Recettes du Challenge alimentaire fin de mois difficiles » consiste à propose un menu festif  pour 4 personnes 

dont le prix de revient doit être au maximum de 20€ .

Voici la liste des participantes à ce défi :

Les participantes au menu de fêtes pour petits budgets sont

Dans la cuisine végétalienne de Djanisse

Keskonmangemaman?

Le blog de Cata

Les Food’Amour

Les plaisirs de la maison

Simplement Cenwen

Un grain de sable ou de sel

Un peu de magie dans mes chaudrons

Je suis désolée impossible de mettre la photo faite dès que je refais la recette je modifie pour que la photo figure !

Ingrédients : 

50 g de moutarde à l’ancienne

1 jaune d’oeuf

10 cl de lait

5 cl de yaourt ou fromage blanc

10 g de miel

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation

Dans un saladier, fouetter le miel et le jaune d’oeuf afin que le mélange blanchisse et double de volume. Mélanger le lait et le laitage. Verser sur l’oeuf et le miel. ajouter la moutarde à l’ancienne, fouetter de nouveau pour obtenir une préparation bien mousseuse puis faire prendre en sorbetière  Pendant ce temps préparer la salade de votre choix. Arroser avec un filet d’huile d’olive.

Juste avant de servir, dresser une quenelle de glace à la moutarde à l’ancienne au centre de l’assiette. A servir avec avocat au crabe, oeufs pochés aux crevettes, aspic de saumon en gelée, salade avocat-crevettes-pamplemousse,

Recette issue du blog « Diet & délices »