OEUFS FARCIS AUX SARDINES
Ingrédients pour 2
une petite boite de sardines citron/basilic
2 à 4 oeufs
1 cuillère à soupe de fromage blanc
sel, piivre, moutarde, paprika
Préparation
faire durcir les oeufs et laisser refroidir. Ecaler les oeufs, les couper en deux et récupérer les jaunes. Dans une assiette à l’aide d’une fourchette écraser les jaunes, les sardines égouttées,le fromage blanc. Assaisonner, mélanger et remplir les bancs d’oeufs de cette préparation. Servir sur un lit de salade
Avec 4 oeufs, une belle salade leur servant de lit, un laitage vous avez un repas complet pour un soir avec cette température.
Encore une recette qui n’en ai pas vraiment une et puis il va me falloir changer de registre, je vois que je mange beaucoup d’oeufs…
Recette inspirée du blog « la cuillère aux mille délices » oeufs farcis au thon avec mayonnaise.
un grain de sable ou de sel 
Je suis complètement d’accord, une petite recette idéale pour un dîner d’été !
Belle fin de journée,
bisous.
Lylou
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Oui, du frais mais là j’abuse il va falloir me tourner sur autre chose que les oeufs ! Bisous
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pourquoi « mimosa » ???
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l’oeuf mimosa par principe est un oeuf dur ouvert dont le jaune est travaillé avec de la mayonnaise mais il existe plein de variation et même une association de la sauvegarde de l’oeuf mimosa à Paris !
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ce que vous décrivez est un œuf mayonnaise, pour avoir l’appellation « mimosa » il faut parsemez la mayo de jaune d’oeuf cuit pour « imiter » la fleur de mimosa.
Ce que vous présentez ne ressemble en rien à la fleur de mimosa surtout avec cette grosse feuille posée sur le dessus.
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Je modifie le titre et j’ai même retrouvé la source en faisant des recherches… Bonne soirée
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c »est vrai que ces petits plats frais et vite faits sont les bienvenus en ce moment.
Bisous – Nicole
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Oui, mais beaucoup d’oeufs il faut que je m’inspire d’autres ingrédients. Bisous
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