Breadcake banane et pruneaux
Ingrédients pour 6
2 oeufs 0.50
2 cuillères à soupe de miel
2 yaourt brassé ou non moi j’ai pris les miens 0.37
2 pots de flocons d’avoine 0.35
2 pincées de gingembre en poudre ou autre (cannelle, vanille, cardamone,…)
1 banane 0.25
4 pruneaux
Préparation
Préchauffer le four (180/6). Fouetter les œufs avec le miel puis ajouter les yaourts et les flocons d’avoine. Saupoudrer de l’aromate choisie et mélanger vivement. Peler et couper la banane en petits dés ; détailler les pruneaux en petits morceaux et Incorporer ces fruits à la préparation et mélanger de nouveau. Verser dans une terrine en silicone d’une contenance de 500 ml ou comme moi dans des moules à muffins et enfourner 20 min. Réserver 5 min dans le four éteint.
Déguster au petit déjeuner ou lors d’une pause-café. Conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 3 ou 4 jours.
Les pruneaux peuvent être remplacés par d’autres fruits secs ou des pépites de chocolat.
Pourquoi dans des moules à muffins, un me fait ma ration ! Idéale pour varier le petit déjeuner.
C’est une recette WW
Ma recette s’élève à 1,47 pour 6 personnes. Je n’ai pas compté le miel qui peut être remplacé par du sucre, du sirop d’érable, … ni les pruneaux car je ne sais combien pèsent 4 pruneaux sur un sachet ? Par contre les flocons sont compté comme si ils pesaient aussi lourd que le laitage ce qui n’est pas le cas.
Je participe avec cette recette à fin de mois difficile
Les participantes sont, surtout allez vous promenez sur leur blog, vous serez surpris de trouver de belles recettes pour un prix raisonnable.
