Quiche sans pâte endives saumon fumé
Ingrédients pour 6 personnes
1 bel oignon
2 ou 3 endives selon la grosseur
3 oeufs
50 g de maïzena (ou farine)
1 yaourt nature
200 ml de lait écrémé
3 tranches de saumon fumé
40 g de comté râpé
Sel, poivre
Préparation
Émincer l’oignon et les endives, les faire cuire dans une poêle en remuant souvent durant 15 à 20 minutes. Saler poivrer. Battre 1 oeuf avec la maïzena, ajouter les autres oeufs et bien mélanger au fouet avant d’ajouter le yaourt, le lait puis les endives et le saumon fumé découpé, mêler de nouveau. Verser la préparation dans un moule à tarte ou à gâteaux, parsemer de comté râpé.
Enfourner pour 35 mn environ (180/6).
Peut se faire avec des poireaux compter dans ce cas 3 à 4 blancs ou avec du fenouil 1 à 2 bulbes selon la grosseur
Recette ww
un grain de sable ou de sel 
une façon gourmande de manger des endives!
bonne journée
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Oui et sans pâte ! Bonne journée
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sympa cette idée de quiche sans pâte avec des endives ! elle me tente ….
bises
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vite faite pour un soir. Bises
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Bonne idée de mettre des endives dans une quiche.
Bonne journée
Sonia
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Oui à la maison les poireaux ne sont pas bien vus ! il faut donc changer. Bel après midi
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Bonjour je viens de noter, bonne recette à essayer. Bon après-midi MTH
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Oui, à l’origine se faisait avec des poireaux mais un légume que je n’ai pas le droit de mettre sur la table. Bon après midi
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Ca me donne bien faim!!!! Allez à table!
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Absolument ! Sans faim même…
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