RECETTE AUTOUR D’UN INGREDIENT : LES HERBES AROMATIQUES

Nous voici à la 39 eme édition du jeu Recette autour d’un ingrédient et à ma première participation avec une recette très simple ! et ainsi découvrir de nouveaux blogs.

FRAICHEUR D’AVOCAT AU PAMPLEMOUSSE

Ingrédienst pour 2 personnes

1 pamplemousse rose, si posible

1 avocat

citron vert, du gomasio, coriandre,

1 yaourt brassé

Préparation

Peler le pamplemousse à vif et détailler ses suprêmes tout en récupérant le jus. Couper l’avocat par son milieu et le trancher puis l’arroser avec un peu de jus de citron vert. Dans un bol mélanger le yaourt brassé, le jus de pamplemousse recueilli, le reste de jus de citron vert. Faire griller quelques secondes le gomasio. Sur les assiettes de service, disposer avocat, pamplemousse, arroser avec un peu de la sauce préparée, parsemer de coriandre effeuillée et de gomasio.  

Ce mois-ci c’est Émeline du blog Vite fait …Bien cuisiné qui fait l’honneur d’accepter d’être la marraine du mois, elle a choisi un bel ingrédient qui plaira à tout le monde. Afin de célébrer l’arrivée du printemps Émeline a choisi les herbes aromatiques que ça soit : la coriandre, ciboulette, basilic, estragon etc….  le choix des parfums est vaste que ça soit des recettes sucrées ou salées issu du blog de Samar et Soulef, initiatrice du jeu.

A l’issue de cette édition, Samar et Soulef choisiront le nouveau parrain/marraine.
J’espère que ce thème vous plaira et pour ma part j’ai déjà hâte de voir toutes vos belles réalisations!

Liste des participants

• Jackie du blog Jackie Cuisine avec Asperges vertes, œuf mollé et crème coco-coriandre
• Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Avoinetto aux crevettes et aux herbes
• Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Avocat farci aux crevettes et aneth
• Amal du blog La cuisine de Amal avec Frittata à la libanaise, ijjeh
• Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau avec Muffins pesto tomate cerise
• Cécile du blog La cuisine de Cécile avec Filets de colin en croûtes d’herbes
• Sylvie du blog La table de Clara avec Cake de polenta aux herbes et son cœur de chèvre
• Séverine du blog Maman ça déborde avec Brie farci aux herbes
• Marion du blog La marmotte cuisine avec Polenta aux herbes et aux champignons
• Régal de paresse du blog Régal de paresse avec Pâtes au thon, aux artichauts et à la gremolata (citron, ail et persil) en lunchbox froide
• Soulef du blog Amour de cuisine avec Salade de pommes de terre au pesto
• Rosa du blog La cuisine de Rosa avec Mini pizzas tropicales
• Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Omelette aérienne à la ciboulette
• Hélène du blog Keskonmangemaman? avec Fromage frais aux herbes du jardin
• Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Poulet marengo à la sarriette, au thym et au romarin frais
• Delphine du blog Oh la gourmande avec Flan de thon à la tomate et ciboulette
• Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Dos de cabillaud au pesto d’ail des ours, rondelles de patate douce écrasées
• Mes plats au quotidien du blog Mes plats au quotidien avec Velouté tomates aux herbes de Provence
• Christelle du blog La cuisine de poupoule avec Fromage blanc au persil, ciboulette et ail
• Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Noix de St Jacques , crème de petits pois sur tuile à la coriandre
• Merry du blog La cuisine de Merry avec Rouleaux de poulet aux herbes
• Mimm du blog Délices de Mimm avec Pavé de saumon à la crème de ciboulette
• Elodie Sucrée du blog Biscuits Passion avec Brownie au basilic frais, chocolat noir, noix et pignons de pin
• Catalina du blog Le blog de Cata avec Focaccia aux olives & au thym
• Brigitte du blog Les filles, à table! avec Petites crèmes menthe et verveine citronnelle
• Gabrielle du blog Petite cuillère et charentaises avec Salade tiède de Quinoa, Cébette et Citron confit
• Florence du blog Au fil du thym avec Boulettes de petits pois à l’origan
• Valérie du blog 123 dégustez avec Pesto de roquette végan
• Samia du blog Nuances culinaires avec Petit pois masala
• Julie du blog Passion cuisine de Julie avec Cake à la truite fumée citron et basilic
• Emmanuelle du blog Aux délices de Manue avec Carottes en sauce chermoula
• Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec Omelette au persil (khobzet el maadnous)
• Christelle du blog Toque de choc! avec Cheesecake fraise-basilic
• Justin du blog Môa? Gourmand?!? avec Poêlée de chou-fleur au curry & fève à la ciboulette
• Fabienne du blog Famoh avec Quiche aux champignons et persil sans pâte
• Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec Fraîcheur d’avocat & pamplemousse
• Paty du blog Pati Pati, cuisinons pour le plaisir avec Pain de viande et ses légumes aux fines herbes
• Dyen du blog Dyen’s kitchen avec Enchiladas
• Assia du blog Gourmandise Assia avec Pennes au Boeuf Parmesan et Herbes Italiennes
• Emeline du blog Vite fait…bien cuisiné avec Tarte aux fraises et basilic