Clafoutis à la tomate au miel et à la moutarde 1.04 par personne

Une petite recette sympa pour le soir trouvée sur un livre que j’avais noté je me rappelle plus lequel.!!!!!!

Ingrédients pour 4 à 6 personnes, selon appétit de chacun :

120 g de farine                                   0.07

600 g de tomates rouges et jaunes 1.37

Du thym

70 g de parmesan                              1.44

3 oeufs plein air                                 0.68

380 g de lait                                        O.25

25 g de miel                                         0.25

30 g de moutarde                               0.03

du sel du poivre.

Préchauffez le four (6/180). Beurrer votre moule  ou plat à gratin. Laver les tomates coupées en deux et les déposer dans le plat côté peau, saler, poivrer et parsemer de thym. Mettre le parmesan dans un bol, ajouter les oeufs, la farine, le lait, le miel, la moutarde, mélanger de façon à obtenir une pâte lisse un peu comme celle des crêpes. Verser le contenu du bol dans le plat sur les tomates. Faire cuire 45 minutes au four.

Déguster tiède ou froid avec une salade .

Avec cette recette je participe au défi  FDMD « édition salée » du mois d’octobre, organisé par Cenwen (blog « Simplement Cenwen » http://cenwen.fr), 

Facebook https://www.facebook.com/groups/1733910749972720/

Ce défi « Recettes du Challenge alimentaire fin de mois difficiles » consiste à propose un plat dont le prix doit être au maximum d’ 1,50 € la part. Faites un tour chez les autres partiipants et vous serez surpris de ce que l’on peut manger à un prix raisonnable. 

Liste des participants