Ingrédients:
– 300 g de veau
– 2 oignons
– 2 échalotes
– 2 tomates
– 1 bouquet garni du jardin
– herbes de Provence
– un petit verre de muscat
– 2 verres d’eau
– 2 cuillères à soupe d’huile
– sel, poivre
Faites dorer le veau dans une cocotte avec l’huile, les oignons, et les échalotes.
Ajoutez les herbes, le bouquet garnis, les deux verres d’eau, le verre de muscat les tomates pelées et coupées en morceaux puis salez et poivrez.
Laissez mijoter une 1h à feu doux.
Accompagné des haricots verts du jardin… c’est le top!
roijoyeux a dit:
coool !! quelle partie du veau tu as pris ?
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ungraindesableoudesel a dit:
Je prends toujours les morceaux de blanquette moins gras que le collier mais plus sec.
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roijoyeux a dit:
ok merci !!!
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Gut a dit:
Avec ta touche de muscat ton petit sauté devait être bien bon ! Belle recette Chantal et merci de l’avoir publié pour cuisinons de saison ! gros bisous
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ungraindesableoudesel a dit:
J’ai du en oublier avec mes problèmes d’ordi, tant pis… Gros bisous
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